Імбирний настій у чому його користь і як його приготувати
Відкрийте для себе всі переваги імбирних настоїв, наші поради щодо приготування та найкращі рецепти їх смаку.
Цінний суперпродукт, імбир вживається не тільки в стравах. Його кореневище також чудово підходить для настоювання, якому надає свої властивості та характерні аромати. Сьогодні ми розповімо вам все про приготування та користь настоїв з імбиру.
Користь настою імбиру
Імбир (Zingiber officinale) найвідоміший як потужний природний афродизіак. Але було б ганьбою обмежити це лише цією власністю. Його кореневище містить широкий спектр поживних речовин, які зменшують втому, знімають запалення, покращують травлення, захищають та зміцнюють імунну систему. Імбир є концентратом користі, особливо якщо його вживати у вигляді настою.
Покращує травлення
Вживання настою імбиру ідеально підходить для запобігання або полегшення ускладнення травлення після важкої їжі. Якщо ви страждаєте розладами травлення та диспепсією (здуття живота, печія, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба.), Ця суперпродукт стане вашим найкращим союзником. Це пов’язано з тим, що кореневище імбиру містить ферменти, що стимулюють спорожнення шлунка. Це полегшує шлунок, який спорожняється погано або занадто повільно.
Знімає нудоту
Чи регулярно вас мучить нудота або навіть блювота? Приготування та вживання імбирного чаю може допомогти полегшити їх. Дійсно, вживання імбиру зменшує перистальтику шлунково-дванадцятипалої кишки, тобто рухи в шлунку та дванадцятипалій кишці (перша частина тонкої кишки). Його попередня дія на спорожнення шлунка також сприяє зменшенню почуття нудоти. Отже, настій імбиру дуже показаний у разі нудоти та/або блювоти під час вагітності або у разі руху. .
Приносить енергію
Імбирні настої чудово підживлюють і починають день. Кореневище рослини містить вітаміни групи В, С і Е, а також багато мінералів та мікроелементів, що сприяють зменшенню втоми (магній, залізо, калій.). Він також багатий гінгеролами, активними антиоксидантними інгредієнтами, які відповідають за його легкий пряний смак. Таким чином, імбирний настій має дію 3-в-1: він утримує втому, підсилює організм і захищає від вільних радикалів, щоб залишатися здоровим.
Як приготувати настої з імбиру ?
Імбирні настої готувати дуже просто. Смак імбиру добре поєднується з багатьма іншими продуктами (лимон, мед, кориця.) І пробудить ваші смакові рецептори.
Свіжий настій імбиру і лимона
Для цього першого рецепту ми пропонуємо вам важливу комбінацію: свіже кореневище імбиру та лимонного соку. Цей освіжаючий настій ідеально підходить у разі важкого травлення або нудоти. Імбир і лимон - також потужні спалювачі жиру. Вживаючи у вигляді настою, вони можуть допомогти схуднути. У цьому випадку радимо пити настій натщесерце або без їжі.
Для приготування настою з імбиру/лимона вам знадобляться такі інгредієнти:
30-40 кл води;
1 натертий скибочку кореневища свіжого імбиру;
сік половини лимона;
Нагріти воду до кипіння. Додайте попередньо натертий шматочок свіжого імбиру, а потім влийте лимонний сік. Накрийте кришкою і дайте настоятися 10-15 хвилин. Чим довше ви залишаєте його включеним, тим гострішим буде настій. Завершіть додаванням меду за бажанням. Для веганської альтернативи підсолоджуйте порошком лукуми.
Настій імбиру на зиму
Настій імбиру помітний взимку своїм зігріваючим та втішним дією. Це також запобігає зимовим недугам, таким як застуда або ангіна. Ви можете споживати його протягом дня (не перевищуйте більше 4 чашок на день). Щоб приготувати смачний настій з імбиру на зиму, вам знадобляться такі інгредієнти:
2 чайні ложки імбирного порошку;
1 паличка кориці;
Дійте так само, як і в попередньому рецепті. Тут ми будемо використовувати порошок імбиру, оскільки він менш гострий. Ви можете доповнити комбінацію імбиру/кориці/меду кардамоном, бадьяном та іншими спеціями, щоб приготувати справжній "різдвяний настій".