Імпортні фрукти та овочі, приготовані під променями етилену - BIO Republic
Це зима, або осінь, або що завгодно. Однак це «сезон» несезонних фруктів. Ринки та супермаркети рясніють фруктами, привезеними ззовні, поруч із кількома румунськими фруктами, які все ще виживають після пізньої осені.
Серед них яблука та виноград. Не всі з них виглядають дуже добре, і ціна також не надто приваблива, тому рука переконливо простягається до "іноземців" яскравих кольорів, красиво впорядкованих і з хорошою ціною на етикетці. Банани, апельсини, яблука, помідори (ні, не червоні яблука, там спеціально ставиться кома). А, ви не знали, що помідори - це фрукти? Але чи знали ви про огірки? Ну, це фрукти, ти знаєш.
Повернення. Швидко кошик наповнюється бананами, яблуками, апельсинами тощо, особливо якщо у вас є хоча б одна дитина вдома. Ви б сказали, що тут повно вітамінів, мінералів, здоров'я, чи не так? Тоді ви вирушаєте додому, впевнені, що зробили хорошу роботу. Але чи буде так?
Чи знали ви, що більшість фруктів, що експортуються, навіть на невеликі відстані, збирають, коли вони ще зелені?
Під г газ етилен.
Чи знали ви, що ті прекрасні жовті банани не так кольорові від сонячних променів?
Що після того, як їх підняли, їх завантажують на кораблі і відправляють у спеціальні контейнери, де їх обгазують етиленом, газом, який допомагає їм штучно випікати, поки вони не досягнуть місця призначення.?
Або що вони опиняються зеленими на складах і там вони "дозрівають" на різних етапах, нумеруються (від темно-зеленого до жовтого), і магазини замовляють їх із зазначенням кількості, залежно від того, як швидко вони зникнуть з полиць?
І цим страждають не тільки банани, а й багато інших фруктів та овочів, які подорожують на великі відстані до країн, що їх імпортують.
Нафта і нафтопродукти.
Етилен - це гомон, який багато фруктів та овочів виробляють природним чином при запіканні та виділенні у вигляді газу. Виробники намагалися отримати її, також природно, нагріваючи велику кількість біомаси. Але вартість процесу дуже висока. Потім цей газ штучно відтворювали з нафти та природного газу, використовуючи тепло, пару та азот, потім вводили в металеві трубки і розповсюджували посіви або випускали в контейнери з незрілими плодами. Набагато дешевше і простіше широко використовувати у виробництві дозрівання фруктів подалі від сонячних променів.
Запаморочення, нудота, задуха і задуха. Легкозаймистий та вибухонебезпечний.
На жаль, це ризики для тих, хто працює з цим газом, або поширюючи його на посіви, або випускаючи в приміщення, де зберігаються недозрілі плоди. Більше того, відомий випадок заводу в Лос-Анджелесі, зруйнованого вибухом приміщення, де цей газ був використаний на плоди.
Як уникнути штучно стиглих бананів?
Шукайте в магазинах найзеленіші банани. Швидше за все, на них було використано дуже мало газу. Тоді їх дуже легко спекти вдома. Якщо вам не терпиться випікати на шафі, покладіть кілька бананів у паперовий пакет, а яблуко між ними. Яблуко - один із фруктів, який природним чином виділяє цей газ і пришвидшує їх дозрівання.
Або шукайте в магазинах банани, вирощені в органічному землеробстві. Ми не знаємо напевно, чи були вони загазовані етиленом, але ми точно знаємо, що їх не годували пестицидами та гормонами і що вони не обприскували отрутами.
Здоров’я та зеленого цибулі-порею зеленого банана, бажаю тобі! Слово румун.
Я не хочу відправляти вас у супермаркет за зеленими бананами. Я хочу допомогти вам інакше. У нас є щось у магазині, що цілком могло б замінити навіть здоровіші незрілі банани чи фрукти, які гуляли за океаном та країнами. Дивіться нижче, можливо, я вас у чомусь переконаю.
Джерела, які надихнули та підтримали мою статтю інформацією, такі: