Імунозміцнююче харчування - св
Рецепт: булгур з червоною цибулею та брокколі в соусі тамарі
Харчуватися правильно не тільки в CORONA
Рекомендації Вернера Лангбауера
Безперечно, головне питання часів Корони: Що я можу зробити для зміцнення імунної системи?
Вернер Лангбауер, фахівець з питань харчування, заснованого на культурах довголіття, пояснює, що правильне харчування насправді створює важливу основу для сильного імунного захисту. Оскільки значна частина нашої імунної системи лежить у нашому кишечнику довжиною кілька метрів, а їжа зміцнює або пошкоджує нашу кишкову флору. Тому надзвичайно важливо, що ми їмо і перетравлюємо через кишечник.
З майже 20-річного досвіду я рекомендую:
· Тільки органічно вироблена їжа. З вищезазначених причин якість їжі також відіграє вирішальну роль. Спреї та добрива залишаються залишками у нашій їжі та
Продукти тваринного походження з фабричного фермерського господарства містять не лише залишки ліків та гормонів, але й стрес тварин, з якими ми практично харчуємось. Про те, що це не може бути здоровим, на цьому етапі не потрібно згадувати, окрім етичних аспектів того, що ми робимо з цими живими істотами та побратимами. Тому я можу з чистою совістю рекомендувати лише органічні продукти, натуральні саморобні продукти та/або дикорослі трави.
ПОРАДА: Якщо у вас немає часу або поблизу немає магазину здорової їжі, ви також можете замовити безліч продуктів через Інтернет або замовити підписні коробки, які фермери-фермери з регіону доставлять до вас додому. Я рекомендую надавати пріоритет невеликим магазинам та регіональним постачальникам, щоб також зміцнити регіональну економіку та захистити навколишнє середовище на короткі відстані.
· Висока частка різних видів овочів їсти, особливо зелені овочі та салати з високим вмістом хлорофілу. Замість м’яса на своїй життєво необхідній кухні для гурманів я в основному використовую рослинні джерела білка, такі як бобові, тофу та темпе і продукти, що замінюють молоко, такі як рисове молоко та вівсяні вершки. Оскільки м’ясо та тваринна їжа, включаючи молочні продукти - що вживаються у великих кількостях - підкислюють організм, що в свою чергу послаблює імунітет.
ПОРАДА: Приготовлені консервовані бобові економлять багато часу на підготовку і доступні у багатьох сортах, таких як сочевиця, квасоля, нут, горох тощо у магазинах здорового харчування.
· Включення дикорослих трав в меню просто чудовий, особливо навесні, коли все свіжо проростає. Кропиву та кульбабу легко знайти (будь ласка, вибирайте їх подалі від пішохідних та собачих доріжок та мийте хороші). Вони містять надзвичайно багато вітамінів, мінералів та мікроелементів для сильної імунної системи. В Інтернеті чи в книгах є путівники для місцевих дикорослих трав, і ви завжди можете взяти з собою невеликий тканинний мішечок та рукавички, коли збираєтеся гуляти.
ПОРАДА: Просто приготуйте смузі з дикої трави зі стиглим бананом і, наприклад, рисовим молоком - важливо пити його свіжим. Це справжній підсилювач імунітету.
· Висока частка основ завдяки приправам для бродіння - відомі з таких культур, як Японія та Китай, мають "лужноутворюючий ефект на кров і, як правило, корисні для здоров'я" в їжі. Ферментаційні приправи, такі як місо, шою або тамарі, можна легко використовувати для заправки овочів, супів, соусів та бобових, а їжа має фантастичний смак. Тут важливий тривалий час бродіння, не купуйте ніяких швидко ферментованих продуктів, таких як дешеві соєві соуси, зверніть увагу на органічну якість. Сіль також можна заощадити таким чином, що є тягарем для організму при надмірному споживанні.
ПОРАДА: Швидкий і смачний миттєвий суп місо з травами можна навіть приготувати в офісі, просто залити гарячою водою і, наприклад, посипати сухими водоростями, такими як вакаме, великою кількістю цінних мінералів - вони також доступні в магазинах здорової їжі.
Інші поради щодо зміцнення імунітету:
Пити щодня високоякісний зелений чай, оскільки в традиційній китайській медицині ТКМ він має ефект скупчення вірусів у крові, а також має високий вміст вітаміну С.
І в той же час подвоїти кількість гарної джерельної води на чашку чаю - в ідеалі два літри, розподілені протягом дня - оскільки лише чиста вода підтримує клітинний метаболізм, що також необхідно згодом, поливаючи кишечник для полегшення кишкового проходження і підтримуючи функцію нирок та виведення вірусів і бактерії.
Залишатися здоровим!
Тут ви знайдете рецепти Вернера Лангбауера:
Вернер Лангбауер