INCO, регулювання; маркування харчових продуктів; Unilever Pro Nutrition Sante

маркування

Правила маркування змінюються, і це також стосуєтьсяхарчова інформація. Регламент ЄС № 1169/2011 про інформування споживачів про харчові продукти набирає чинності 13 грудня 2014 року.

Серед 12 обов’язкових відомостей на етикетці основними досягненнями, пов’язаними з харчовими продуктами чи харчовими якостями, є такі:

  • Поживна декларація: це стане обов’язковим для всіх у грудні 2016 року. Однак для компаній, які вже демонструють середні харчові цінності своєї продукції, тепер регламент накладає новий формат. Переважно у вигляді таблиці потрібно буде вказати для 100 г або 100 мл, і в наступному порядку значення Енергія, жир, насичені жирні кислоти, вуглеводи, цукри, білки, сіль (і більше не натрій). Волокна більше не входять до обов’язкового списку. Декларування інших мікроелементів залишається необов’язковим і підлягає певним умовам.
  • Алергени: Необхідно заявити 14 речовин, які можуть спричинити непереносимість їжі або алергію помітно у списку інгредієнтів (жирним, великими літерами або підкресленим). (Зверніться до нашого бюлетеня на цю тему)
  • Місце походження певних продуктів харчування (деталі для впровадження).

Такі правила, як термін придатності або оптимальна довговічність, а також перелік усіх інгредієнтів, у порядку зменшення важливості їх ваги, залишаються на місці.

Поговоріть зі своїми пацієнтами !

Unilever пропонує вам бюлетень, присвячений темі харчової алергії та непереносимості, безпосередньо пов'язаний з цим новим правилом. Щоб завантажити його, натисніть тут.

Довідково:

РЕГЛАМЕНТ (ЄС) No 1169/2011 ЄВРОПЕЙСЬКОГО ПАРЛАМЕНТУ ТА РАДИ від 25 жовтня 2011 року щодо інформації споживачів про харчові продукти, Офіційний вісник Європейського Союзу 22.11.2011.