Індичка стегно в духовці
Турецькі стегна, запечені в духовці з лимонним соком і соєвим соусом, ідеально підходять для будь-якого гарніру або ковбаси для бутербродів.
інгредієнти
Соняшникова олія - 1 ст.
Процес приготування
Пропоную запекти індичку в духовці. Так сталося, що у мене більшість часу на столі є індичка. М’ясо - дієта, і воно дуже улюблене моїм чоловіком, тому вітаються різні варіанти випічки. Цього разу, приготовленого з соєвим соусом та лимонним соком, вийшло дуже смачне та соковите м’ясо.
Для випічки підготуйте всі перераховані продукти.
У глибоку миску налийте соєвий соус, додайте сік лайма і соняшникову олію. У мене сік - концентрований, можна взяти свіжовичавлену половину лайма.
Мити і обсушені стегна індички викласти в соус, посипати сіллю, чорним перцем і червоним перцем. Можна також використовувати спеції для птиці.
Добре руками маскувати стегно, втираючи маринад. Якщо є час, то можна залишити стегна в маринаді на кілька годин. Не встиг я чекати, зразу приготував.
Покладіть стегно у відповідну форму для запікання.
Піч нагрівається до 180 градусів. Формуємо м’ясний покрив фольгою, ставимо в розігріту духовку і випікаємо 1 годину, потім знімаємо фольгу і обприскуємо осаджений сік стегна, кип’ятимо ще 30 хвилин, поки стегно не покриється красивим золотисто-коричневим.
У духовці стегно індички стає дуже м’яким, смачним, як гарячим, так і холодним. Холодне м’ясо можна використовувати як скибочку для бутербродів, подавати гарячим з овочами або гарнірами.