Індійська куркума
Куркума (Довга куркума) використовується протягом 4000 років для лікування багатьох недуг. Він також відомий як куркума та індійський шафран.
Це багаторічна рослина, пов’язана з імбиром, яка росте в тропічних районах і становить приблизно 1,5-1,8 метра.
Хоча він може рости в багатьох тропічних районах, найбільша кількість виробляється в Індії.
Олія використовується у парфумерії.
Куркума використовується в традиційній медицині як протизапальний засіб для лікування органів травлення, печінки та дерматологічних захворювань та ран.
Наслідки споживання куркуми
Найважливішими діючими речовинами індійського шафрану є куркумін та куркуміноїди, потужні антиоксиданти. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали в організмі, захищаючи тим самим ДНК від їх шкідливого впливу.
Це дуже хороше джерело калію та харчових волокон.
Дослідження показали, що він може допомогти боротися з інфекціями та певними видами раку, зменшити запалення та лікувати певні розлади травлення.
Це знижує рівень двох ферментів, що викликають запалення. Він також запобігає утворенню тромбів.
Куркума стимулює жовчний міхур і, отже, може полегшити травлення. Дослідження показали, що він може зменшити здуття живота у людей із порушенням травлення.
Попередні дослідження показали, що специфічний продукт, що містить шипшину та куркуму (Cholagogum F Nattermann), зменшує біль у пацієнтів з дискінезією жовчних шляхів.
Також можна зменшити симптоми хвороби Крона.
Ця рослина також корисна людям, які страждають на виразковий коліт. Дослідження показали, що у людей, які перебували в стадії ремісії та вживали куркумін при звичайному лікуванні протягом 6 місяців, частота рецидивів захворювання була набагато нижчою, ніж у тих, хто приймав плацебо при звичайному лікуванні.
У разі виразки шлунка, здається, індійський шафран не має сприятливого впливу. Оскільки це може збільшити вироблення шлункової кислоти, це може погіршити її.
У разі остеоартриту проводили дослідження, в яких використовували складну суміш лікарських та мінеральних рослин або простий куркумін. Здається, що воно самостійно або в поєднанні з іншими рослинами зменшує біль, спричинений цим станом. У деяких дослідженнях він працював так само, як ібупрофен, але мав менші ефекти, ніж диклофенак. Це також корисно при ревматоїдному артриті.
Попередні дослідження показують, що куркума може запобігти атеросклерозу.
В ході досліджень на тваринах було показано, що куркума знижує рівень холестерину та запобігає відкладенню холестерину ЛПНЩ на судинах. Однак дослідження на людях підтвердили лише результати досліджень на тваринах із надмірною вагою.
Лабораторні дослідження та дослідження на тваринах показали антибактеріальну та противірусну активність індійського шафрану. Невідомо, чи це має однакові наслідки для людини.
Попереднє дослідження показує, що ця рослина може лікувати увеїт (стан очей). У цьому випадку куркумін настільки ж ефективний, як і кортикостероїди, які зазвичай вводяться. Однак необхідні подальші дослідження.
Дослідження показують, що це може зменшити свербіж, спричинений захворюваннями нирок, якщо давати його три рази на день протягом восьми днів.
Завдяки своїм антиоксидантним та протизапальним властивостям куркума може запобігати та лікувати різні нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, розсіяний склероз тощо. (це просто логічне припущення, а не щось доведене).
Крім того, антиоксидантні властивості індійського шафрану роблять його, згідно з попередніми дослідженнями, проведеними в лабораторії та на тваринах, для профілактики/лікування різних видів раку (простати, молочної залози, шкіри та товстої кишки). Для перевірки результатів все ще потрібні дослідження на людях.
Не використовуйте альтернативні методи лікування для лікування раку за рахунок звичайних. Поговоріть зі своїм лікарем, щоб вибрати найкраще рішення.
Іншими можливими наслідками куркуми можуть бути - антидепресант, зменшує симптоми, спричинені різними типами раку (наприклад, свербіж), сприяє одужанню після операції, зменшує шкоду, спричинену лікуванням протитуберкульозом, зменшує кількість людей з переддіабетом, у яких розвивається діабет, зменшує ризик серцевий напад після операції шунтування (зробленої за три дні до і через п’ять днів після), знижує рівень глюкози і може мати позитивні ефекти в інших умовах, сприятливих для діабету, має антивіковий ефект, особливо у організмів, які мають споживав цю молоду рослину.
Доступні форми, дози та прийом
У лікувальних цілях та в кулінарних препаратах використовують коріння (кореневища та цибулини). Зазвичай їх варять, потім сушать, а потім перемелюють.
Куркуму можна знайти в магазинах та аптеках у вигляді порошку, капсул, рідкого екстракту та настоянки.
Куркумін засвоюється набагато краще при споживанні з піперином або бромелаїном.
Зазвичай рекомендуються такі дози:
- 1,5-3 грами свіжого кореня/порошку на день;
- 400-600 мг стандартизованого порошку, тричі на день;
- 30-90 крапель рідкого екстракту (1: 1) на добу;
- 15-30 крапель настоянки (1: 2), чотири рази на день.
Дози, використані в кількох дослідженнях:
- при підвищеному холестерині 1,4 грама екстракту куркуми на день, у два прийоми, протягом 3 місяців;
- при свербінні 1,5 грама індійського шафрану на день, у три прийоми, протягом восьми тижнів;
- при артрозі 500 мг екстракту двічі на день протягом шести тижнів.
Зверніться до фахівця, щоб він визначив правильну для вас дозу.
Побічні ефекти, протипоказання та взаємодії
Куркума вважається безпечною, якщо її вживати в кількості, присутній у кулінарних препаратах.
Добавки, що містять цю рослину або активні речовини, зазвичай вважаються безпечними, якщо їх вживати в рекомендованих дозах.
Однак велика кількість індійського шафрану може викликати шлункові розлади, в крайньому випадку навіть виразку шлунка.
Хоча споживання продуктів, що містять індійський шафран, вважається відносно безпечним, вагітні та жінки, які годують груддю та діти (до 15 років) не повинні вживати добавки, що містять його.
У великих кількостях це може впливати на родючість, бути прооксидантом, пошкоджувати ДНК та перешкоджати поглинанню заліза. У кількості, присутній у їжі, істотно не впливає на засвоєння заліза і, як правило, не має інших згаданих вище ефектів.
Людям із закупореними жовчнокам’яною хворобою або жовчовивідними шляхами, діабетом, ураженим гормоном раком, а також тим, хто збирається робити операцію, перед вживанням куркуми чи операції слід проконсультуватися з фахівцем.
Куркума та її активні речовини можуть взаємодіяти з розріджувачами крові, антацидами шлунку та ліками для діабетиків.
Зверніться до фахівця, якщо ви потрапили в будь-яку з перерахованих вище ситуацій.
Багато згаданих вище ефектів спостерігалися під час лабораторних досліджень або тестів на тваринах. У разі досліджень на людях необхідні додаткові дослідження для підтвердження ефектів.
Таким чином, бажано уникати добавок та споживати їжу, що містить цю рослину, коли у вас є така можливість. Якщо ви все-таки хочете використовувати добавки, необхідно проконсультуватися з фахівцем.