Індійське масло куряче гостре і вершкове

куряче

Для нас індійська курка на маслі - це комфортна їжа

Індійські страви - бальзам для душі. Різні спеції, ніжна курка та вершково-масляний соус роблять це традиційне індійське блюдо одним з наших улюблених.

За допомогою кількох секретних прийомів ви також можете створити справжнє індійське куряче каррі, як у ресторані!

До речі, нещодавно у нас був фаворит, коли справа стосується сумішей спецій: у BROX ми знаходимо функціональні та незвичайні спеції, які вносять різноманітність у смак страви, а також дійсно корисні для організму. До спецій сумішей

Рецепт: курка з індійського масла

інгредієнти

  • 2 курячі грудки
  • 1 велика цибулина
  • 3 ст. Ложки топленого масла
  • 1 лавровий лист
  • 4 насіння кардамону
  • 2 гвоздики
  • 2 зубчики часнику
  • 500 г шматочків помідорів з банки
  • 200 мл відвару
  • для суміші приправ:
  • 1 чайна ложка насіння кропу
  • 1 чайна ложка насіння кмину
  • 1 чайна ложка насіння гірчиці
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка свіжомеленого перцю
  • 1 чайна ложка порошку паприки
  • 1 чайна ложка пластівців чилі
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 0,5 ч. Ложки порошку коріандру

підготовка

  1. Спочатку приготуйте приправну суміш. Для цього наріжте кріп, гірчицю та насіння кмину в ступці.
  2. Решту спецій змішайте в додатковій мисці і відкладіть.
  3. Курячі грудки наріжте на шматочки розміром укусу, досить більші.
  4. Також почистіть цибулю і наріжте дрібними кільцями.
  5. Нагрійте 1 столову ложку топленого масла у великій каструлі на найвищому рівні.
  6. Смажте в ньому лавровий лист, насіння кардамону, гвоздику, суміш кропу-гірчиці та кмину та цибулю близько 2 хвилин.
  7. Додайте м’ясо і продовжуйте запікати, поки м’ясо не набуде певного кольору, але цибуля не спалить.
  8. Здавити часникові зубчики в горщик за допомогою часникодави і ненадовго обсмажити їх.
  9. Додайте кремезні помідори та бульйон і зменште вогонь до середнього.
  10. Додайте залишилися спеції та масло і тушкуйте близько 15-20 хвилин, періодично помішуючи.

Підходить до

Наша порада

Для вдосконалення в кінці можна додати трохи кокосового молока.

Куряче каррі з індійського масла: справді ароматне

Індійська кухня не складна - це лише залежить від правильного поєднання спецій. З цим рецептом ви точно досягнете успіху.

Хотіли б ви зменшити вуглеводи в палео-дієті? Тоді наш В допоможе вам Кулінарна книга з низьким вмістом вуглеводів СВ 40 рецептів, які В поєднуються практично без вуглеводів.В Підходить для схуднення та для кетогенної дієти. У комплекті План харчування, Список продуктів і Вуглеводний стіл.

Палео-низьковуглецева кулінарна книга

Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.