Індійське рибне каррі з мультиварки; Здоровий і здоровий

Риба двічі на тиждень на обід - норвезьке правило здорового харчування. А щоб ви могли це робити у повсякденному житті, допомагає мультиварка. У моїй нещодавно придбаній кулінарній книзі "Повільна плита" Марти Стюарт є різні рецепти риби, які звучать дуже добре. Моя перша спроба спрацювала на 100%.

мультиварки

Інгредієнти для пасти каррі:
1 дл кокосової стружки
2 свіжих зелених перцю чилі
1 чайна ложка порошку коріандру
1 цибулина
1 чайна ложка куркуми
1 шматочок імбиру розміром з великий палець
2 зубчики часнику
2 ст. Ложки пасти тамаринда
1 чайна ложка кмину
1/4 чайної ложки пажитника
1 ст. Ложка м’якого порошку каррі

Крім того:
2 банки кокосового молока
600 г філе білої твердої риби, наприклад тріска шматками розміром 2-3 см
свіжий коріандр

Підготовка:
Пюрируйте всі інгредієнти для пасти каррі у блендері. Змішайте з кокосовим молоком у мультиварці та тушкуйте ВИСОКО 2,5 - 3 години. Додайте рибу і НІЖКО протягом 20 хвилин, поки риба не стане твердою. Подавайте, посипавши свіжим подрібненим коріандром. Смачний смак з усіма видами рису.