Індійський рецепт супу з Боллівуду

Поїдьте в Індію з цим рецептом приготування супу з Боллівуду. Ідеальний суп для тих суворих зимових вечорів.

Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Рецепт для: людей

3 курячі грудки
3 моркви
3 стебла селери
3 цибулини
1 лимон
6 гілочок коріандру
25г вершкового масла
25 мл томатного кулі
2 кубики курячого бульйону
2 ст. олійний суп
1 с. червона паста каррі
сіль і перець

Підготовка

1. Очистіть і наріжте цибулю і стебла селери. Очистіть і наріжте моркву скибочками. Курячі грудки наріжте соломкою.

2. Нагріти олію та масло у запіканці та підрум’янити цибулю, моркву та селеру протягом 2 хвилин, помішуючи. Додайте томатну кулі, розсипані бульйонні кубики і червону пасту каррі. Влити 1 літр води, посолити і поперчити і перемішати. Доведіть до кипіння і варіть 10 хвилин. Додайте курячі смужки і варіть ще 10 хвилин.

3. Вичавити лимон. Вимийте і обсушіть кінзу. Долото 3 гілки, а решта зарезервуйте. Зніміть суп з вогню, додайте лимонний сік і перемішайте. Розділіть його на шість мисок.

4. Посипте подрібненою кінзою та зарезервованим листям кінзи. Подавати дуже гарячим.