Індустрія напоїв Великий Schmu зі столовою водою - менеджер журналу
Гамбург - це одна з найпростіших та найуспішніших бізнес-ідей, яку ви можете собі уявити: продаж води. Світовий оборот галузі напоїв у 2003 році з продажем води у пляшках, банках та коробках становив понад 30 мільярдів євро. А в останні роки розливники можуть сподіватися на збільшення показників продажів.
Попит у всьому світі зростає для води
Однак якості води дуже різні. Не кожну воду можна назвати мінеральною.
На дні ієрархії стоїть мелодійна столова вода - штучно виготовлений продукт, який зазвичай складається з питної води як основної речовини та інших інгредієнтів, наприклад морської води, розсолу, мінералів та вуглекислого газу. На відміну від мінеральної води, столова вода не повинна подаватися в оригінальній упаковці в ресторанах. Його також можна зберігати в каністрах, бочках або шлангах.
Виробники столової води мовчать про речовини. Наприклад, Coca Cola на своєму корпоративному веб-сайті не згадує жодного слова про те, як насправді складається Bonaqa. Натомість "Бонака вносить рівновагу в повсякденне життя". І далі: "Найважливішими особливостями цієї першокласної столової води є її прозорий, округлий смак і стабільна якість. Тож насолоджуватися Bonaqa, безумовно, приємно кожного разу".
Йоханнес Б. Кернер сприяв просуванню Бонаки з мільйонною зарплатою
Як би там не було: Bonaqa, для якого відомий телеведучий Йоганнес Б. Кернер вийшов на ринг як рекламний персонаж, - це столова вода, яка складається на 99,9 відсотка від звичайної водопровідної води і постачається регіональними водогонами. Візьмемо, наприклад, Соеста: завод Coca-Cola є одним із десяти заводів по розливу для Bonaqa у Німеччині. Він постачається хлорованою водопровідною водою від Stadtwerke Soest. Обробка хлором використовується для дезінфекції і є загальною на всіх водогонах.
Представник Coca Cola, Німеччина, посилається на запит від manager-magazin.de про те, що вартість Bonaqa походить від процесу переробки. Дивно: адже вода з-під крана в Німеччині користується високим пріоритетом і є високоякісною.
Що робить все це ще божевільнішим: столова вода, така як бонака, іноді дорожча за мінеральну воду, і не рідко вони продаються в 100-1000 разів дорожче питної води. Такі компанії, як Coca Cola, справляють великий резонанс із продажем столової води. Минулого року попит на Bonaqa становив 170 мільйонів літрів, що було настільки ж високим, як і в 2002 році. Однак для Федеральної асоціації споживчих організацій цінова політика не піддається критиці. "Це здорове підприємництво", - говорить речниця Анжеліка Мішель.
Що відрізняє постанову про мінеральну воду
Постанова про мінеральну та столову воду розмежовує природну мінеральну воду, столову та питну.
Не вся вода створюється рівною: Пляшка Bonaqa
Натуральна мінеральна вода повинна бути "оригінальної чистоти", крім видалення заліза за допомогою аерації, її не можна обробляти. Кожна мінеральна вода поглинає різні мінерали на своєму шляху в більш-менш глибокі шари підземних вод, які повинні бути зазначені в кількості на етикетках.
Однак він не обов'язково містить більше мінералів, ніж вода з-під крана, а також його колодязі не є глибшими, ніж колодязі питної води. Однак згодом не можна додавати штучні мінерали. Прохолодна вода сама досягає поверхні через пробурені свердловини або джерела, що містяться, і повинна бути розлита безпосередньо у джерела. З 1984 року мінеральну воду називають "природною мінеральною водою", щоб чітко відрізнити її від столової.