Інформація про палео-дієту або інтоксикація Кінцевий кінцевий спортсмен Спортсмен
Палео-дієта набирає дедалі більше прихильників, оскільки це допомогло б розтопити наш жир і зберегти здоров’я.
Але палео-дієта - це примха чи швидкоплинна дієта, як багато інших? Або це насправді ефективно?
У цій статті я познайомлю та проаналізую палео-дієту та поясни, чому і як вона може принести вам користь.
Я не на 100% палео-дієти, але я застосовував деякі її принципи до свого періодичного посту ще до того, як він став популярним.
Просто тому, що палео-дієта - це те, що я б назвав «чистою» дієтою.
Основні напрямки палео-дієти - це, на мій погляд, основні правила, які слід застосовувати щодня, щоб підтримувати фізичну форму та здоров’я.
Харчуватися, як наші предки палеоліту, означає їсти більш природно, а отже, і здоровіше.
Основна їжа палео-дієти:
- М'ясо, риба, молюски
- Овочі (крім бобових та бульб)
- Всі фрукти
- Горіхи (фундук, волоські горіхи, фісташки, мигдаль)
Їжа, яку слід обмежити в палео-дієті:
- Крохмалисті продукти (крупи, бобові та бульби)
- Молочні продукти (молоко, масло, йогурт, сир, вершки)
Продукти для виключення з дієти палео:
- Штучно оброблені жири та гідрогенізовані олії
- Рафінований цукор
У основних продуктах палео дієти ви знайдете всі необхідні макроелементи.
Джерела білка в основному тваринного походження.
Джерела корисних жирів походять з горіхів та м’яса.
Вуглеводи в палео-дієті обмежені, вони містяться лише у фруктах та овочах.
Послідовники дієт з високим вмістом вуглеводів або спортсмени скажуть вам, що ця дієта не забезпечує достатньо вуглеводів, а прихильники вегетаріанства, що джерело білка походить головним чином з м’яса.
У будь-якому випадку, є багато людей, які дотримуються палео-дієти буквально і отримують багато переваг.
На мою думку, основні переваги пов’язані з тим, що при палео дієті ми не вживаємо рафінований цукор або перероблені жири, і що ми обмежуємо споживання молочних продуктів та каш.
Коли ви вилучаєте з раціону всі рафіновані цукри, штучно оброблені жири та гідрогенізовані олії, ви робите великий крок до оптимального здоров’я.
Всі ці продукти є причиною багатьох проблем зі здоров’ям, з якими сьогодні стикаються люди.
Доведено, що рафінований цукор та гідровані олії відповідають за ожиріння, діабет, холестерин, деякі види раку та багато інших проблем зі здоров’ям.
То чому я також повинен вилучати молочні продукти та крупи зі свого раціону? Скажи мені !
Хоча ми скрізь чуємо, що вони необхідні для здоров’я !
Я відповів би вам, що ми повинні бути обережними щодо повідомлень, що поширюються ЗМІ та так званими експертами.
Значна частина цієї інформації зроблена не для того, щоб захистити вас та покращити ваше здоров’я.
Ця інформація є чистим маркетингом для збільшення прибутку харчової промисловості.
Нібито молочні продукти забезпечують більшу частину кальцію, необхідного для зміцнення наших кісток.
«Їжте 3 молочні продукти на день для побудови та підтримки своїх кісток»: вони кажуть нам !
З іншого боку, мало хто говорить, що кальцій, що міститься в молоці, засвоюється нашим організмом лише на 30%.
Ваше тіло буде приймати лише 90 з 300 мг кальцію в чашці молока.
Ось чому навіть у країнах, де споживається багато молока, як, наприклад, США, спостерігається високий рівень остеопорозу.
Замість молока, щоб отримати необхідне споживання кальцію, ви можете їсти листові овочі, особливо зелені.
Від 50 до 70% кальцію в овочах засвоюється організмом.
Тож чашка брокколі легко еквівалентна склянці молока.
Крім овочів, кальцій можна знайти в скумбрії, сардинах та бобових (крім палео дієти).
Молоко, що не засвоюється їжею
Молоко, що продається споживачам, - це пастеризоване молоко при високій температурі, вище 100 ° С.
Ферменти, необхідні для правильного засвоєння молока, чутливі до нагрівання і руйнуються вище 93 ° C.
Тому молоко, яке ви купуєте, позбавлене необхідних ферментів.
Алергія на молоко, а особливо на казеїн (молочний білок), також є проблемою.
Алергічні реакції на молочний білок можуть бути кропив'янка, екзема, набряк, свербіж або захворювання органів травлення.
Непереносимість лактози - ще одна проблема.
Лактоза - це цукор, що міститься в молоці всіх ссавців. Лактоза складається з двох простих цукрів: глюкози та галактози.
Деякі люди не мають необхідного ферменту для розділення цих цукрів, щоб вони могли розподілятися в крові.
Коли це трапляється, неперетравлена лактоза залишається в шлунково-кишковому тракті, де кишкова флора її споживає.
Це призводить до спазмів у животі, діареї та газів.
Зернові культури є рекомендованим джерелом вітамінів, мінералів, антиоксидантів і клітковини.
На жаль, більшість круп непридатні для вживання.
Природа добре створена, і більшість тварин і рослин на нашій планеті мають захисний механізм від хижаків.
У тварин це фізичні здібності, такі як швидкий біг, стрибки, лазіння, жало, кусання.
Однак рослини є пасивними організмами і повинні застосовувати різні тактики для забезпечення їх розповсюдження.
Для горіхів вони - тверда шкаралупа, а для злаків - токсичні антиелементи, такі як клейковина.
Клейковина присутня у всіх формах пшениці (булгур, тверда пшениця, манна крупа та ін.), А також у ячмені та житі.
Клейковина є основним білком у зернах, але відрізняється від тих, що містяться в інших зернах (наприклад, в рису) та м’ясі.
Людина важко перетравлює глютен, і 1 із 100 людей не переносить глютен.
Глютен пошкоджує слизову оболонку тонкої кишки, може спричинити безліч проблем зі здоров’ям - від хронічної діареї, спазмів у животі до остеопорозу і навіть ризику деяких видів раку.
Палео-дієта - це повернення до витоків людей, використовуючи те, що вони знайшли в природі, для їжі.
Отже, така дієта, заснована на споживанні натуральних продуктів та обмеженому вмістом вуглеводів, може бути сприятливою для втрати жиру та покращення здоров’я.
Навіть якщо ви, як і я, ви не дотримуєтесь палео дієти до кінця, я все одно настійно рекомендую вам уникати всіх рафінованих та перероблених людьми продуктів.
Перестаньте споживати готові страви, де всі ці продукти дуже часто зустрічаються.
Надавайте перевагу здоровим і природним джерелам їжі.
Незважаючи на те, що важко застосовувати ці принципи постійно, намагайтеся дотримуватися їх як мінімум на 80%.
Ви побачите, як покращується ваше здоров’я, тане жир і підвищується рівень енергії.