Інформація про Продукт
Склад кормів для промислових тварин варіюється залежно від торгових марок, виробництва та процесів упаковки (консерви, супи, крупи), але насамперед асортимент продукції. У так званій їжі високого класу ніколи не слід знаходити, наприклад, побічні продукти тваринного походження. За винятком "органічної" їжі, рослини, що використовуються в комерційних кормах для домашніх тварин, є, однак, завжди побічними продуктами з очевидних економічних причин: у той час, коли частина світового населення страждає від голоду., Важливо, щоб усе сільськогосподарське виробництво було цінується.
Термін побічні продукти означає залишки продуктів, призначених для споживання людиною; а саме для зернових культур: лушпиння, зламані зерна, пошкоджені, запліснявілі, хімічно забруднені зерна (пестициди, гербіциди, добрива); а для тваринних матеріалів: дзьоби, пір’я, роги, копита, хутро, плавники тощо. Включення в корм для домашніх тварин так званих "ризикованих" побічних продуктів тваринного походження (лімфатичні вузли, вміст кишечника, сеча) заборонено європейськими нормами. На додаток до сумнівного походження та рівня токсичності, які іноді перевищують допустимі законодавчо з точки зору споживання людиною (для рослин), вторинні продукти містять неякісні білки і, отже, погано поживні. М’ясо та цільне зерно завжди краще.
Термін гідролізати відноситься до білків тваринного походження, розщеплених у воді додаванням розчину сірчаної кислоти, всі нагріті до високої температури (тоді ми отримуємо амінокислоти, мікрокомпоненти білків). Вони утворюють пасту, яка згодом включається в іншу частину підготовки до приготування. Гідролізати, що містяться в кормах для домашніх тварин, зазвичай виготовляються з побічних продуктів. У дієтичних продуктах для тварин, які страждають від харчової непереносимості або алергії, гідроліз білків дозволяє зменшити розмір молекул до такої щільності, що організм їх більше не виявляє і, отже, більше не має побічних реакцій (діарея, свербіж, екзема ).
Термін борошно позначає порошок, отриманий в результаті подрібнення тваринних або рослинних матеріалів. Якість борошна залежить від якості цієї сировини. Що стосується борошна для тварин, так звані "м'ясні" страви, очевидно, кращі за інші. Неточні назви, такі як «борошно з птиці» або «рибне борошно», приховують використання побічних продуктів.
Умови свіже м'ясо протиставляються борошну. Перетворення продуктів тваринного походження або побічних продуктів у борошно включає вплив вільного повітря молекул, що його складають. Отже, окислюючись навіть протягом короткого часу, частинки їжі втрачають свою харчову цінність ще до того, як потрапляють на промислову виробничу лінію виробника, щоб пройти термічну обробку та екструзію, необхідну для отримання продукту. Натомість свіже м’ясо зберегло всю свою харчову цінність, потрапивши у виробничий ланцюг. Ось чому свіже м’ясо слід вважати якісно вищим за м’ясну муку. Однак будьте обережні: слова “свіже м’ясо”, без подальших вказівок виробника, не дозволяють дізнатись загальний вміст м’яса в готовому продукті (наприклад: 50% свіжого м’яса не дає 50% м’яса в готовий продукт в тій мірі, в якій м'ясо втрачає від 20 до 50% від загальної маси після варіння та сушіння).
Термін попіл позначає мінеральний залишок продукту (що залишається після згоряння). Норма близько 7% залишається нормальною та прийнятною. Понад 8% слід бути обережними: надлишок певних мінералів може завдати шкоди здоров’ю. З 13% (для сухого корму із середньою вологістю 10%) токсичність для нирок спостерігається з медичної точки зору.
високий рівень попелу вказує на наявність кістки у продукті
джерело: http://flickr.com/, автор: hynkle
Нарешті, ви часто бачите, як на отриманій інформації з’являється певна кількість вивчених слів, незрозумілих тим, хто не вивчав хімію. Ці слова позначають елементи, додані в кінці виробництва, такі як синтетичні вітаміни (рибофлавін, біотин, холін тощо), мінерали (мікроелементи, магній, калій тощо), барвники, підсилювачі смаку, антиоксиданти (або антиоксиданти), текстурні агенти та консерванти, які часто називають загальним терміном “ Добавки ЄЕС ”. Що стосується промислових кормів для тварин, то продукти, які гарантовано не містять барвників та хімічних консервантів, майже не зустрічаються, за винятком верхніх позицій асортименту (як правило, сухі корми). Коли корм для тварин не містить барвників і зберігається з використанням природних консервантів (наприклад, вітаміну Е), це позначення чітко відображається на упаковці. Нещодавно французькі виробники кормів для тварин були зобов'язані вказувати на упаковці своєї продукції наявність або відсутність ГМО, щоб задовольнити потребу простежуваності продуктів харчування з органічного землеробства.
Виробники повинні включати перелік інгредієнтів на упаковку своєї продукції. Ці інгредієнти слід згадувати у порядку зменшення кількісного значення, іншими словами, від найбільш присутніх до найменш присутніх. Якщо ми маємо на увазі, що собака - м’ясоїд, першим інгредієнтом, який з’явиться у розділі “склад”, має бути джерело тваринного білка. Їжа, першим інгредієнтом якої є інгредієнт рослинного походження, жодним чином не може задовольнити потреби домашнього хижака. Однак це стосується всіх продуктів низького класу, що продаються шляхом масового розподілу. Ці продукти рослинного походження, по суті, є злаками, які є недорогим джерелом білка та клітковини для виробників.
Але будьте обережні: сам факт бачення джерела тваринного білка, такого як курка, баранина, м’ясна мука або лосось, що з’являються у верхній частині товарного листа, не повинен обманювати споживачів. Дійсно, великі виробники кормів для промислових тварин - зокрема, коли вони продають продукцію за дуже високими цінами під назвою "корми вищої якості", "преміум" або "супер преміум" - вирішують відображати окремо у списку інгредієнтів, кожен вид круп (кукурудза, пшениця, рис, соя тощо). що заважає потенційному покупцеві оцінити загальний вміст зерна в продукті. І навпаки, ці самі виробники, як правило, групують інгредієнти тваринного походження під загальними умовами (білки птиці, тваринні жири тощо), щоб мати можливість з’явити їх на початку списку і таким чином створити у покупця враження, що ці продукти містять більше продуктів тваринного походження, ніж продуктів зерна.