Інгредієнти едамаме, підготовка та корисна інформація
Дрібна квасоля з великим ефектом: якщо ви шукаєте здорову закуску між ними, ви знайдете її в Edamame. Недозрілу сою готують і солять здоровим делікатесом без калорій - наповнюють повними хорошими інгредієнтами.
За певні посилання в цій статті FIT FOR FUN отримує комісію від дилера. Ці посилання позначені піктограмою. Більше
На перший погляд, маленька соя виглядає досить непомітно і майже неїстівно. Але він виявляє свою справжню силу після короткої водяної ванни та солоного душу.
Тому що дрібна квасоля не лише переконує своїм злегка горіховим смаком, а й своїм ситним ефектом та безліччю хороших інгредієнтів.
Едамаме: Цікаві факти та інформація
Едамаме - японська мова для молодої незрілої сої, яка все ще укладена в стручок.
В Японії їх подають як закуску, гарнір або закуску, але і в Німеччині квасоля все частіше потрапляє на наші тарілки - особливо в суші-ресторанах, а також після того, як її приготують вдома.
Оскільки в багатьох делікатесних та азіатських магазинах, а також у добре укомплектованих супермаркетах здорову квасолю вже можна купити замороженою.
Соя спочатку походить з Китаю. Вони культивувались там майже 5000 років тому і належать до "п'яти святих зерен", до яких належать пшениця, рис, просо та ячмінь.
Зараз більшість сої виробляється в США, на другому місці - Китай.
До речі, різниця між соєю та едамаме полягає в їх ступені стиглості:
Соя вже дозріла, коли їх збирають, але едамаме збирають, коли вона ще незріла - і споживається в такому стані.
Зелена квасоля в сезон з червня по вересень, але оскільки її пропонують замороженою, корисною закускою можна насолоджуватися круглий рік.
Едамами такі здорові
Великий ажіотаж щодо маленької квасолі не випадковий: завдяки своїм здоровим інгредієнтам він довгий час перемагає жирові гризи.
Ефект та інгредієнти
- Калорії: У 100 грамах едамаму всього 125 ккал! Порівняння з чіпсами та ко. Доречно у цьому випадку, оскільки вони мають рівно в чотири рази більше калорій за однакового розміру порції.
- Білок: Едамаме належить до рослинної їжі з найбільшим вмістом білка - близько 12 грамів в 100 г.
- Вітаміни: Маленькі боби наповнені вітамінами А, В, С, Е і К та фолієвою кислотою - підсилювачем для вашої імунної системи та міцних нервів!
- Мінерали: залізо, магній, калій і кальцій, а також мікроелементи марганець і цинк стимулюють ваш обмін речовин і зміцнюють кістки.
- Харчові волокна: Це гарантує, що рівень цукру в крові залишається постійним - тяга не виникає в першу чергу, тому що ми ситі довше після їжі квасолі.
У таблиці: поживні цінності з першого погляду
| Калорії | 125 ккал |
| Клітковина | 5 г. |
| жиру | 3,6 г. |
| вуглеводи | 13 г. |
| цинку | 1,4 мг |
| магнію | 64 мг |
| калію | 436 мг |
| кальцію | 63 мг |
| білка | 12 г. |
Приготуйте едамаме - ось як це працює
Як би едамами було недостатньо добре через їх велику кількість найкращих інгредієнтів, їх також дуже просто приготувати:
- Основний рецепт: Просто відваріть японську квасолю в підсоленій воді протягом п’яти-восьми хвилин, злийте і посипте морською сіллю грубого помелу за бажанням перед подачею.
Едамаме також можна поєднувати з чилі, зеленню або часником - якщо стандартний варіант занадто нудний для вас, ви можете просто спробувати.
Квасоля - це не тільки ідеальна закуска між прийомами їжі, вона також додає горіховий аромат стравам. Вони смакують як пюре з гарніру, наприклад, у рагу, супах або салатах.