Інгредієнти, калорії та азот "Рататуй" (фрілетік); заява про вартість

Додатковий опис/примітка:

рататуй

Паприка є одним з овочів, найбагатших вітаміном С. Вітамін С не тільки зміцнює імунну систему, але також сприяє спалюванню жиру та прискорює виведення шкідливих речовин. Оскільки вітамін С відносно чутливий до нагрівання, важливо, щоб овочі варились лише короткочасно і не надто гарячими.
підготовка

Кабачки, помідори та перець помити, обсушити.
Кабачки наріжте скибочками.
Помідор наріжте кубиками.
Паприку опустити в серцевину і нарізати соломкою.
Цибулю почистити, нарізати кільцями.
Змішайте подрібнені овочі з зеленню.
Покладіть яйця в миску і збийте, приправте сіллю і перцем.
Нагрійте 1 чайну ложку оливкової олії в каструлі на середньому вогні.
Налийте в горщик овочеву суміш, смажте при перемішуванні близько 3 хвилин, а потім знезаклейте водою. Накрийте кришкою і тушкуйте близько 15 хвилин, поки вода не випарується.
Тим часом нагрійте на сковороді 1 чайну ложку олії на середньому вогні.
Вилийте в сковороду яєчну суміш, поверніть сковороду до рівномірного розподілу яєчної суміші, нехай застигне приблизно через 4 хвилини.
Зніміть каструлю з вогню, переверніть омлет, залиште відпочивати на сковороді приблизно на 2 хвилини.
Покладіть овочеву суміш на одну половину омлету, закрийте іншу сторону або подавайте з сиром або нежирним кварком.