Здоровий і стрункий з переривчастим голодуванням; Теми - Reformhaus®
Ми відповідаємо на 10 найважливіших питань
Статус: 02.02.2018 (02.02.2018)
Переривчасте голодування, також відоме як переривчасте голодування, - все це лють. Правильно. Оскільки це тримає вагу під контролем, створює гарний настрій та омолоджує клітини. Ви хотіли б спробувати? Вперед. На найважливіші питання про інтервальне голодування ми відповідаємо заздалегідь.
При 16-годинному голодуванні не має значення, яку їжу я пропускаю?
В принципі так. Однак, з чисто фізіологічної точки зору, скасування вечері є найбільш корисним. Оскільки кишечник потім довго розвантажується вночі. До того ж перерва не така вже складна, тому що час сну враховується.
Як саме працює пост від 2 до 5?
Ви маєте велику перевагу у виборі днів, які ідеально вписуються у ваш календар зустрічей. Тож без сімейних зустрічей, запрошень тощо. Якщо можливо, дні не повинні бути послідовними. У довгостроковій перспективі має сенс завжди вибирати однакові дні тижня. Тоді вам дозволяється споживати близько 500 калорій лише в дні посту. Тож це не нульова дієта. Уникати вуглеводів у вигляді хліба, макаронних виробів, картоплі та цукру.
500 калорій у пісний день - що я там можу навіть з’їсти?
Перш за все, слід пити багато рідини. Вода, чай і овочевий відвар. Продукти, багаті білками, такі як бобові та молочні продукти, особливо корисні. Вони запобігають руйнуванню м’язів, а також містять багато мінералів та вітамінів. Або спекла невеликий деко з улюбленими овочами. Це ситно і мало калорій.
Лікар. мед. Енн Флек, спеціаліст з внутрішніх хвороб, ревматології, профілактики та дієтології. Її стали називати телевізійним лікарем Доком Флек.
Що робити, коли важко поститись цілий день або 16 годин?
Лікар. Енн Флек: Ніжний тип інтервального голодування, який дуже легко здійснити, навіть самостійно та без медичної консультації, полягає в тому, щоб тримати перерву між вечерею та сніданком щонайменше 12 годин, що вже є коротким періодом голодування.
Як я можу їсти здорово під час інтервального голодування?
В основному, при інтервальному голодуванні важливо їсти достатньо дозволених страв. Розумно вибирати продукти, виходячи з харчових знань. Сюди входить «середземноморська дієта», яка, згідно з дослідженнями, є «найздоровішою дієтою», тобто вона також пропонує багато багатих клітковиною, багатих водою та ситних овочів та високоякісної оливкової олії. Солодкі гріхи краще вживати відразу після основного прийому їжі, щоб рівень цукру в крові знову не підвищувався.
Хто повинен бути обережним щодо інтервального голодування?
Не кожен інтервал швидко є розумною формулою для всіх. Наприклад, людям із симптомами рефлюксу потрібна велика кількість дрібних прийомів їжі, від 6 до 7 на день. Принаймні між ними повинні бути закуски, що містять білок. Те саме стосується хворих на мігрень. Вам потрібен постійний рівень цукру в крові. Навіть людям із жовчнокам’яною хворобою не слід робити надзвичайно тривалі перерви в їжі!
Що таке «альтернативний денний піст», або коротше АПД, або піст 1: 1?
Це більш сувора форма періодичного голодування. Ви чергуєте звичайний день їжі з 500 калорійним. З цим варіантом основна увага приділяється схудненню. Перше дослідження на людях дало переконливі результати для цього методу: вчені з Університету Колорадо провели дослідження із сильною надмірною вагою (ІМТ старше 30), здоровими учасниками. Одна група дотримувалась класичної дієти, інша АПД, хоч і мала менше 500 калорій, оскільки в дні голодування дозволявся лише овочевий бульйон. З іншого боку, фуршет щедро наповнювався через день. Ідея полягала в тому, що обидві групи споживатимуть приблизно однакову кількість калорій.
Проект тривав кілька місяців, з дивовижним результатом: група ADF схудла більше, переважно у вигляді жиру, а не м’язів. На позитивний вплив також вплинув метаболізм у спокої, який має вирішальне значення для рівня цукру в крові та харчової тяги. У групі дієти ефекти були значно менш сприятливими. Вона втратила більше м’язової маси, але втрата жиру була меншою.
Чи я запобігаю ефекту йо-йо за допомогою інтервального голодування?
Це одна з великих переваг у порівнянні з чистим голодування або радикальною дієтою - немає ефекту йо-йо. Крім того, інтервальне голодування можна проводити постійно, і в цьому полягає зміна раціону.
Всі втрачають вагу під час періодичного голодування?
У кількох дослідженнях з різними інтервалами - від голодування протягом годин до двох днів - було показано, що втрата ваги приблизно на шість відсотків характерна для людей із зайвою вагою. Фаза голодування тривала лише кілька тижнів. Ті, хто перетворює інтервальне голодування в звичку, досягнуть комфортної ваги.
Є приховані пастки?
Деякі напої також містять калорії. Вино, пиво, шнапс та Ко - це не просто невелика їжа, вони несприятливі кількома способами. Оскільки алкоголь породжує тягу, уповільнює обмін речовин і блокує втрату жиру. Всі підсолоджені напої, такі як фруктові соки та лимонади, також є табу. Так, улюблене кафе латте з великою кількістю (соєвого) молока також недарма вважається сніданком в Італії. Тому ідеально підходять вода, чай без цукерок, меду або цукру. Еспресо або чашка чорної кави, навпаки, дуже бажані, оскільки кофеїн стимулює механізм відновлення клітин.
Дієти часто вражають розум - як щодо періодичного голодування?
Ну, спочатку це зміни. Але, згідно з дослідженнями, тяга до їжі набагато рідше, імовірно тому, що ці перерви в їжі відповідають споконвічно природному ритму. Вищезгадане дослідження ADF також показало, що спостерігається більший приріст факторів росту, що покращують метаболізм мозку. Відсутність цього пов’язана з депресією.
Інша причина - відновлення флори кишечника. Здається, інтервальне голодування сортує переплутані речовини, які важливі для спілкування між шлунком і головою. Результат: ми почуваємось щасливішими. Це стосується не лише інтервального голодування. Знаменитий піст з високим рівнем терапевтичного голодування не є міфом. Професор Андреас Міхалсен також спостерігав це. Для пацієнтів, які страждають на ревматизм або хронічний біль, терапевтичне голодування протягом декількох тижнів не тільки значно полегшувало біль, але й покращувало їхній настрій - незалежно від того, як і як змінювалася маса їх тіла.
Періодичне голодування насправді може запобігти раку?
Ситуація дослідження ще недостатня для чіткого висловлювання. Але є кілька серйозних доказів того, що інтервальне голодування може зменшити ризик раку.
У своєму дослідженні дієтолог Мішель Харві з Університету Манчестера вже 17 років досліджує зв’язок між ожирінням та раком молочної залози. Вона також порівняла учасників із зайвою вагою з класичною дієтою та варіантом голодування. Вони постили два дні поспіль (з дозволеними 650 калоріями) і їли нормально п'ять днів. Жінки в інтервальній групі переносили краще, втрачали більш небезпечний жир на животі, покращували чутливість до інсуліну та зменшували ризик раку молочної залози. В іншому дослідженні пацієнти з раком молочної залози голодували за день до та після хіміотерапії. Побічні ефекти можуть бути полегшені, прискорена регенерація клітин слизової оболонки шлунку та кишечника, які часто пошкоджуються хіміотерапією. Було також показано, що активуються здорові стовбурові клітини, важливі для утворення крові в кістковому мозку.
А як щодо спорту?
Чудово. Навіть під час посту щодня організм може чудово справлятися зі зменшеною кількістю калорій. Втрата жиру відбувається ще швидше, якщо ви пересуваєтесь на голодний шлунок. Наприклад, під час ранкової пробіжки після того, як ви пропустили вечерю. Для варіантів немає обмежень. Важливо: Якщо ви давно не займаєтесь жодним видом спорту, уточніть у лікаря, чи є щось, що потрібно враховувати. Загалом, слід слухати власне тіло. Якщо ви страждаєте запамороченням, головним болем або подібними скаргами, вам не слід починати роботу або просто віддайте перевагу легким навантаженням, таким як ходьба.