Інгредієнти трюфеля - Інгредієнти трюфеля Поживні речовини - Купити трюфелі - Замовити трюфельні дерева
Поживні речовини в трюфелі
Трюфелі особливо багаті на такі поживні речовини:
Мікроелементи (вітаміни та мінерали) включені:
- вітамін С (зміцнює імунну систему, захищає клітини організму від гниття, збільшує засвоєння заліза)
- Насичених жирів (Інсуліноподібний ефект)
- Ненасичені жирні кислоти (Омега 3 + 6, стимулює мозкову діяльність)
- магнію (запобігає судоми в ногах і втому)
- Кальцій (робить міцні кістки)
- залізо (збільшує надходження кисню в кров)
- фосфор (сприяє формуванню кісток і забезпечує енергією для клітин)
- натрію (= Сіль - забезпечує розподіл води в організмі)
- марганець (утворює ферменти, очищаючий ефект організму, утворення хрящових клітин)
Вплив на організм людини
Екстракт трюфеля багатий антиоксидантами, які зв’язують вільні радикали, що пошкоджують клітини організму. Дослідження показують, що антиоксиданти мінімізують ризик раку та запобігають серцевим захворюванням та діабету. Кажуть, що вони також мають протизапальну дію та пригнічують ріст (вже існуючих) ракових клітин. Тому подальші дослідження впливу трюфелів на організм людини дуже бажані!
Трюфелі також мають антибактеріальну дію на дуже специфічні штами бактерій, такі як стафілококи, ці бактерії є причиною широкого спектру захворювань у людини. Також було доведено, що екстракт трюфеля може навіть знищити стійкі до антибіотиків бактерії!
Дослідження показали, що трюфелі містять усі 9 незамінних амінокислот, які потрібні людському організму. Кількість білків або жирних кислот варіюється залежно від людини Трюфельний тип .
Поживна таблиця з трюфелями
Наступна таблиця показує, скільки грамів відповідних поживних речовин міститься у 100 г трюфеля Перигор (клубень меланоспорум):
Наступна таблиця розбиває точну кількість відповідних мінералів, що містяться в 100 г трюфеля Перигор (клубень меланоспорум):
Розмір зарплати в міліграмах
Інша таблиця показує високу концентрацію деяких вітамінів, а саме водорозчинних вітамінів, таких як В2, В3, В5 та жиророзчинних вітамінів, таких як вітамін D і вітамін К.
Водорозчинні вітаміни не можуть зберігатися в організмі або лише обмежено. Тому слід приймати ці вітамінні групи щодня. Це не може призвести до передозування, оскільки занадто багато водорозчинного вітаміну негайно виводиться організмом із сечею. Інакше йде з жиророзчинними вітамінами, які організм може зберігати і викидати в кров за необхідності. Вони потрапляють всередину разом з жирами або оліями. Увага, якщо цих вітамінних груп занадто багато, існує ризик передозування, яке може спричинити певні захворювання та скарги! Тому слід лікувати всі жиророзчинні вітамінні препарати, як ліки, і суворо дотримуватися щоденних рекомендацій!
У таблиці наведено точну кількість відповідних вітамінів, які містяться в 100 г трюфелів Перигор (клубень меланоспорум):