Інструменти викладання здорового харчування Ophea
Студенти вивчають свої харчові звички, відпрацьовуючи свою здатність особисто контролювати.
Вчитель спостерігає за знаннями учнів та розумінням понять, пов’язаних із вибором здорової їжі
4-6 кульок з невеликим ударом (наприклад, пляжний м'яч), плакат, фотографії зразків студентських страв (якщо можливо, одна фотографія на групу), фломастер
Вчитель малює на дошці загальний ескіз дитини (наприклад, у формі імбирного печива) і пояснює учням важливість усвідомлення своїх харчових звичок, щоб:
- мати позитивний настрій (намалювати мозок);
- підтримувати стабільний та адекватний рівень енергії (намалювати серце); і
- почуватись добре (намалювати посмішку).
Попросіть студентів пройти сеанс "подумай з двох краще", щоб дослідити, чому важливо стежити за вибором їжі. Приклади:
- забезпечити належний розмір порції
- забезпечити різноманітність груп продуктів
- забезпечити еталонну частину
- рівень активності
- концентрація
- емоції
- родинні цінності
- індивідуальні уподобання
- здоровий ріст і здоровий розвиток.
Напишіть відповіді учнів для довідки протягом усього заняття.
Поясніть студентам, що людям, які активніші, може знадобитися більше порцій однієї або кількох груп продуктів харчування в Канаді, ніж люди, які не активні. Наприклад, навесні чи влітку діти можуть частіше або довше грати на вулиці, і їм може знадобитися більше їсти та пити більше води, щоб залишатися активними та здоровими.
Підкресліть студентам, що вони повинні слухати голоду (наприклад, їжте, коли вони голодні, і зупиняйтесь, коли вони вже не голодні).
Студенти працюють у малих групах. Кожна група отримує фотографію страви дитини (наприклад, сандвіч з обгорткою тунцем, яблуко, печиво та невелику банку апельсинового соку).
Студенти використовують критичне мислення, щоб визначити наступне:
- Чи відповідають розміри порцій дитині їх віку?
- Що може зробити їжу здоровішою?
- Які групи продуктів харчування з продовольчого путівника Канади представлені в їжі?
- На їх думку, чи це здорове харчування?
Студенти працюють у парах, щоб назвати улюблену страву, яку вони їли раніше, або страву, яку вони бачили або чули про те, що вони хотіли б їсти. Учні працюють у парах і відповідають на однакові запитання; вони з’ясовують, які різні групи їжі є в їжі, чи відповідає розмір порції, чи вважають це здоровим харчуванням і що може зробити його здоровішим.
Учні працюють у групах від 4 до 6. Стоячи в колі, один із учнів тримає м’який ударний м’яч. Студент, що тримає м’яч, пропонує ідеї, які допоможуть йому та його однокласникам в особистому спостереженні за вибором здорової їжі. Висловивши пропозицію, студент може назвати іншого студента, перш ніж кидати їм м’яч. Новий учень повинен дати пропозицію, перш ніж назвати іншого учня та кинути м’яч. Подумайте про те, щоб задати студентам такі запитання:
- Що ви повинні робити, щоб слухати своє тіло, щоб зробити здоровий вибір їжі?
- Що відбувається, коли ви їсте занадто багато або недостатньо?
- Які наслідки не вживання їжі з певних груп продуктів?