Інтернет-читання - Який Ерн; лідерство є правильним f; ти
Для багатьох видів збалансованого харчування морква та інші місцеві овочі повинні бути у кожному списку покупок
Це велика актуальна тема: здорове харчування - у центрі уваги незліченних кулінарних книг, продовольчих блогів та телешоу. І зрештою, згідно з дослідженням харчування, проведеним у 2017 році Techniker Krankenkasse, майже половина німців надає великого значення здоровому харчуванню. Але чи справді це впроваджено у повсякденне життя? Поточне, репрезентативне опитування Forsa, в якому взяли участь понад 2000 респондентів, розглядало таблички німців.
Результати показують, що багаті вітаміном С фрукти, такі як цитрусові та продукти з високим вмістом магнію, такі як шпинат та горіхи, рідко потрапляють на тарілки учасників опитування. Натомість такі класики, як картопля, сир та хліб, як і раніше залишаються вгорі меню всіх респондентів. Крім того, значно більше половини респондентів також регулярно їдять різні овочі, такі як перець, горох, квасоля та сочевиця.
А як щодо поживних речовин? Збалансоване харчування не завжди автоматично забезпечує збалансований баланс поживних речовин. Оскільки на це впливають і інші фактори. Наприклад, різні життєві ситуації можуть призвести до підвищеної потреби в поживних речовинах - наприклад, інтенсивний спорт або тривалі періоди стресів. Такі особливі ситуації вимагають від організму багато, тому певні поживні речовини потрібні у більшій кількості. Тоді харчові добавки з аптеки можуть відповідати відповідним індивідуальним вимогам.
Чесно кажучи, ви також відчуваєте невпевненість у багатьох різних, іноді суперечливих дієтичних рекомендаціях?
Низьким вмістом вуглеводів: Багато м’яса, риби, яєць та молочних продуктів у поєднанні з великою кількістю овочів, салатів та фруктів складають основу цієї дієти. Складні вуглеводи, такі як хліб, картопля, макарони, рис, дозволяються лише в невеликих кількостях, а зовсім не ввечері.
Палео основна увага приділяється тим природним продуктам, які людина кам’яного віку колись їла як мисливці та збирачі. Сюди входять овочі, м’ясо, риба, яйця, салати, горіхи, жир та фрукти. Тут заборонені продукти сільського господарства, тобто зерно, рис, хліб, макарони, а також тваринництво, тобто молоко, сир, йогурт та кварк.
Веганське Дієта робить прямо протилежне. Тут подають лише продукти рослинного походження і, отже, багато складних вуглеводів із зерен та бобових. Тваринної їжі, навіть масла, вершків, меду уникати. Вживання білка відбувається виключно з таких бобових культур, як соя, сочевиця, квасоля, а також з горіхів, олійних насіння та зерна.
Харчування сирої їжі: Тут основна увага приділяється вмісту життєво важливих речовин і життєздатності суто рослинних продуктів. Тому, якщо взагалі, нагрівання здійснюється лише до максимум 40 ° C.
вегетаріанська їжте багато складних вуглеводів і трохи тваринного білка. Як правило, вони обходяться лише без м’яса, але замість цього їдять яйця, молочні продукти, масло, вершки, мед, а іноді і рибу.
Кухня з п’ятьма елементами: Тут все зварили. Їжа поділяється на Цзінь та Ян за енергетичним ефектом. Оскільки сирі овочі мають охолоджуючий ефект і можуть послабити травний вогонь, готують навіть фрукти. Основними продуктами є варені крупи, рис, овочі, бобові та лише трохи м’яса або риби.
Хто зараз правий? Яка правильна дієта? Чому деякі люди успішно худнуть із низьким вмістом вуглеводів, а інші - ні. Чому існують худі вегетаріанці з надмірною вагою? Відповідь ми знаходимо в обміні речовин. Оскільки ваш метаболізм працює не так, як у вашого партнера, вашого колеги чи вашого сусіда.