Інтерв’ю з Alexa Iwan evidero
У новій серії RTL "Alexa - я борюся з вашими кілограмами!" Тренер з їжі Alexa Iwan дає поради щодо схуднення. Чого можна очікувати від нового формату?
46-річна кваліфікована дієтолог Алекса Айван розпочала свою телевізійну кар'єру репортером у RTL Nord, після чого протягом багатьох років вела програми RTL "Punkt 6" та "Punkt 9", а також журнал WDR "Навколо здорові". Сьогодні вона працює "особистим тренером з їжі" та автором книг. Її нова серія з восьми частин стартує сьогодні о 20:15 на RTL. Владна жінка живе зі своїм чоловіком та дітьми Ніком (13) та Ліллі (10) поблизу Кельна. З нею розмовляла автор "Евідеро" Ліан Репп.
Чи нова програма в першу чергу стосується дієт та підрахунку калорій?
Ні, мова йде про те, щоб учасники усвідомлювали, що вони повинні нести відповідальність за своє здоров’я. Я намагаюся довести, що здорове харчування - це весело, бо від цього ти почуваєшся краще. Я не сідаю на дієту з постраждалими, ми хочемо досягти невеликих, але ефективних змін у поведінці: Наприклад, замість шкідливої їжі ми можемо зробити піцу самі. Далеко від готових продуктів і до домашньої, свіжої їжі. Я завжди кажу: задовольняйтеся двома кілограмами менше на місяць, не ставте собі занадто амбіційних цілей, від яких вам доведеться відмовлятися знову. В іншому випадку ефект йо-йо попередньо запрограмований.
Як саме Ви діяли?
Спочатку я проводив три-п’ять днів із сім’ями, у їхніх квартирах, іноді навіть за ніч. Я готував з ними їзди, ходив по магазинах, прибирав кухонні шафи, шукав підходящий вид спорту. Через кілька тижнів ми повернулися, між ними, і навіть зараз я постійно доступний як контактна особа для всіх учасників.
Що ви зробите - сім'ї, звичайно, мали великі сподівання?
Я хочу надати допомогу для самодопомоги. Сандра з Берліна спочатку важила понад 100 кілограмів, зріст - лише 1,56 метра. А її синові вже зовсім не подобалося власне тіло. Їм потрібен був хтось, хто керував ними, підбадьорював і нарощував, коли справи йшли не гладко. Кожен повинен самостійно виконувати фактичну «роботу з схуднення». Для цього потрібні тверда воля і дисципліна. У мене немає казкового пилу при собі - роботу роблять інші.
Наскільки змінилася харчова поведінка учасників?
Перш за все, мені важливо, щоб овочі чи фрукти були включені в кожен прийом їжі і щоб ви уникали готових продуктів.
Що поганого в готовій продукції?
Щоб ми дозволили нам забрати склад нашої їжі. Що ми дозволимо харчовій промисловості визначати, як складається наша макаронна страва, скільки в ній солі, жиру та цукру. Часто страви також містять приховані підсилювачі смаку, і ми звикаємо до цих дуже солодких або солоних, рівномірно приправлених страв. Ті, хто готують їжу самостійно - і це не обов’язково має зайняти набагато більше часу - отримують набагато більше задоволення від їжі, а також знають, що всередині.
Ваш план харчування поставив кілька проблем?
Так, безумовно, тому що багато років рвали лише відкриті пакети та пакетики. У деяких домогосподарствах не було навіть обробної дошки, гострого ножа або належної каструлі. Але якщо ви хочете харчуватися здорово, вам доведеться готувати - нічого не обійти.
Чого ви хочете досягти за допомогою програми?
Я сподіваюся, що ми будемо більше обговорювати цю тему на публіці, що здорове харчування та фізичні вправи також будуть на порядку денному в дитячих садах та школах, усі Ліане Рапп