Інулін корисний для здоров’я кишечника евідеро
Нова тенденція у світі харчування. Насправді, причин для хвилювання немає. Однак цей, здається, варто уважніше розглянути. Інгредієнт інулін - це пребіотик, розчинна клітковина. Інулін повинен регулювати діяльність кишечника та позитивно впливати на рівень цукру в крові. Але як саме працює клітковина і чому вона так часто зустрічається як інгредієнт у виробництві їжі?
Інулін у продуктах - де виникає пребіотик?
Цикорій, топінамбур, кульбаба, артишоки, пастернак та сальсифік - одні з продуктів, що містять інулін. Топінамбур є, мабуть, найвідомішим постачальником інуліну, а також постачальником найбільшого вмісту інуліну. Бульбу також часто називають «діабетичною картоплею». Це пов'язано з тим, що Полісахариди Інулін міститься у високій дозі. Інулін не розщеплюється в шлунку та тонкому кишечнику, тому він надходить незмінним у кишкову флору товстого кишечника. Оскільки він набрякає під час травлення, він сприяє травленню, довго тримає вас ситими і має відносно мало калорій.
Більшість пребіотиків важко засвоюються важливими для вас компонентами їжі здорова кишкова флора є. Пробіотики також можуть сприятливо впливати на здоров’я. Живі бактерії та дріжджі називаються пробіотиками. Наприклад, вони містяться в йогуртах, кефірі та квашеній капусті. Пребіотична їжа дозволяє розмножуватися корисним мікробам. Пробіотики доставляють ці мікроби безпосередньо в організм.
Інулін - секретний засіб для схуднення?
Насправді, деякі дослідження показують, що регулярне вживання таких пребіотиків, як інулін, у поєднанні зі збалансованою дієтою позитивно впливає на масу тіла. Дотепер науці не вдалося підтвердити, чи споживання порошку інуліну має такий самий ефект, як його природне вживання в їжі.
Поживна речовина для хороших кишкових бактерій - так діє інулін
Інулін сприяє розвитку позитивних штамів бактерій. У кишечнику збільшується кількість здорових бактерій. Навпаки, патогенні бактерії (бактерії, які можуть завдати шкоди організму) страждають від споживання інуліну.
Кажуть, що інулін також збільшує всмоктування кальцію. Відповідно, він підходить людям з дефіцитом кальцію і, можливо, може запобігти остеопорозу.
Їжа, що містить інулін проти інулінового порошку
Той, хто коли-небудь дивився на перелік інгредієнтів для йогуртів, заправок для салатів та альтернатив веганського молока, напевно, стикався з інгредієнтом інулін. Пребіотик особливо популярний у нежирній їжі. Це може стати несподіванкою, оскільки харчова промисловість відома тим, що виготовляє найдешевші добавки, такі як Простий цукор використовувати.
Очевидною перевагою інуліну є те, що їжа завдяки додаванню стає більш кремовою, а солодкий смак - додаванням цукор замінено. Це також допомагає зв’язувати воду, що часто є необхідним, особливо з вегетаріанською та веганською їжею.
Тому використання порошку інуліну має ряд переваг. Порошок зараз легко купити в різних магазинах здорового харчування, супермаркетах та інтернет-магазинах. Щодня слід вживати максимум 10 грам порошку, інакше це може призвести до метеоризму та іншого Порушення травлення приходь. Звичайно, додатковий прийом цього порошку не замінює збалансованого харчування. Екстракт не може замінити природне поширення інуліну в артишоку та багатьох інших продуктах харчування.
Споживання інуліну: які побічні ефекти відомі?
Тим, хто приймає пребіотики в помірних кількостях, не доводиться очікувати будь-яких негативних побічних ефектів. Однак раптово величезне споживання клітковини може призвести до газів і проблем з травленням. Той, хто раніше сидів на дієті з низьким вмістом клітковини, повинен починати повільно. Кишечник повільно «звикає» до змін. Відповідно, все більше може зробити Клітковина бути інтегрованими в меню.
Увага: Інулін не підходить людям з непереносимістю фруктози!