Інжир чатні - Збереження варських лісів
Готується з інжиром із колекційних садів, Чатні - пряна кисло-солодка приправа індійського походження.
Вага нетто: 220 г.
Опис
Щоб зробити цей чатні винятковим супроводом, ми підбираємо якісні інгредієнти і готуємо його з коричневим тростинним цукром та медом для солодкості, корицею для аромату «пряників», лимоном для додання нотки свіжості; яблучний оцет та імбир, щоб оживити речі.
Рекомендоване споживання
Чатні - чудовий акомпанемент до червоного або білого м’яса, фуа-гра, дичини, але його також можна їсти як аперитив або з сиром.
Склад
Інгредієнти: Інжир, цукор, оцет з сидру, цибуля, лимонний сік, цибуля-шалот, мед, сіль, імбир, оливкова олія, кориця.
Сировина з органічного землеробства.
Походження фруктів
Плоди збирають у Porquerolles.
Ти знав ?
З ботанічної точки зору інжир - помилковий плід. Перш ніж бути плодом, інжир - це суцвіття, свого роду маленький м’ясистий мішечок, який охоплює сотні, іноді кілька тисяч крихітних одностатевих квітів, що вистилають всередині.
Переваги
Інжир може відігравати збалансовану роль у харчуванні завдяки високій щільності мінералів. Він забезпечує добавку до вітамінів групи В, яких часто не вистачає в раціоні, а також речовин антоціану, які є цінними для здоров’я дрібних судин. Показано, що його волокна дуже ефективно стимулюють роботу кишечника.