Іслам, секуляризм та комменсальність у державних шкільних їдальнях

Французький довідковий журнал про міграційну динаміку

Плано

Повний текст

1 Джек Гуді, “Їжа та релігія”, у Софі Нізард, “Alielieve et à manger”, Париж, L’Harmattan, (.)
2 Див. Зокрема Левіт 11, 45-47; Повторення Закону 14, 1-3.
3 Катехизис Католицької Церкви, No 2043.
4 Джейн Коббі, “Боги, що п’ють, і жадібні предки”, в L’Homme, t. 31, n ° 118, 1991, с. 111-123, с. (.)
5 Тьєррі Мате, Габріель Тавуларіс, Томас Пілорін, “Гастрономія є продовженням (.)

2 Дослідження еволюції мусульманської дієтичної практики у Франції передбачає нагадування про ісламські приписи в цій галузі, визначені та тлумачені протягом декількох століть.

Ісламські дієтичні рецепти

6 Вінсент Лагардер, "Абу Бакр Р. Аль 'Арабі, великий каді Севільї", в Revue de l'Occident Muslem (.)
7 Самі Авад Альдеб Абу Саліє, заборона їжі серед євреїв, християн та мусульман (.)
8 Франк Фрегозі, “Продовольчі рецепти”, у Френсіс Меснер, Словник релігійного права (.)

9 Стефан Папі, “Ритуальна жертва Ід-ель-Кебір: мусульманська традиція, випробувана Р (.)
10 Енн-Марі Брізбарре, “Їсти халяль у Франції сьогодні: від домашньої їжі до реста (.)
11 Флоренс Берже-Блеклер, “Від халяльного м’яса до халяльної їжі: як розвивався халяль e (.)
12 Прийнятий 17 липня 1997 р., “Codex Alimentarius” - це харчовий код, що представляє посилання (.)
13 Опитування Ifop, “Етнічний маркетинг: практики та судження населення мусульманського походження щодо (.)
14 Там само.
15 Франк Фрегозі, “Дієтичні рецепти”, op. цит., с. 575.
16 Опитування Ifop, “Етнічний маркетинг: практики та судження населення мусульманського походження щодо (.)
17 Флоренс Бержо-Блеклер і Карін Бонн, “Халяльне споживання сьогодні у Франції”, в Anthr (.)
18 Енн-Марі Брізбарр, “Харчування халялі у Франції сьогодні: від домашньої їжі до ресторану (.)
19 Флоренс Берже-Блеклер та Бруно Бернар, Comprendre le halal, Льєж, Едіпро, 2010, с. 88.

5 Факультативний характер служби громадського харчування та той факт, що ця компетенція передана місцевій владі, відіграють велику роль у різноманітті реакцій на дієтичну практику мусульманських учнів, які відвідують їдальні державних шкіл, ця різноманітність виявляє різні підходи до лейкотворства.

20 Там само, с. 90.
21 Еннік Гермет, “Про низьку відвідуваність їдальні коледжу Z.E.P”, у VEI Enjeux, n ° 12 (.)
22 Флоренція Берже-Блеклер та Бруно Бернар, Comprendre le halal, op. цит., с. 91.
23 http://www.esj-lille.fr/atelier/magan2/teo/explorer/cohabit_roubaix.html
24 Вісник муніципалітетів, відомств та регіонів, 3 жовтня 2007 р.

25 Стефан Папі, “Похоронне право та іслам: прийняття взаємних компромісів”, у Actualité ju (.)
26 Алоїс Рамель, “Світськість та шкільні їдальні: громади, що стоять перед вибором меню”, в (.)
27 “1. Кожна людина має право на свободу думки, совісті та релігії; це право передбачає (.)
28 Ці тексти були предметом апеляції, поданої до Державної ради п’ятьма вегетаріанськими асоціаціями (.)

Примітки

1 Джек Гуді, “Харчування та релігія”, у Софі Нізард, “Alielieve et à manger”, Париж, L’Harmattan, 2007, с. 1.

2 Див. Зокрема Левіт 11, 45-47; Повторення Закону 14, 1-3.

3 Катехизис Католицької Церкви, No 2043.

4 Джейн Коббі, “Боги, що п’ють, і жадібні предки”, в L’Homme, t. 31, n ° 118, 1991, с. 111-123, с. 23.

5 Тьєррі Мате, Габріель Тавуларіс, Томас Пілорін, "Гастрономія є частиною неперервності французької харчової моделі", в Cahiers de recherche du Credoc, № 267, 2009, с. 3. http://www.credoc.fr/pdf/Rech/C267.pdf

6 Вінсент Лагардер, “Абу Бакр Р. Аль‘ Арабі, великий каді Севільї ”, в Revue de l'Occident Moslem et de la Méditerranée, vol. 40, No 40, 1985, с. 3.

7 Самі Авад Альдеб Абу Саліє, Заборони їжі серед євреїв, християн та мусульман, 2003.

8 Франк Фрегозі, “Продовольчі рецепти”, у Френсіс Меснер, “Dictionnaire du droit des religions”, Париж, видання CNRS, с. 573.

9 Стефан Папі, “Ритуальна жертва Курбан-байраму: мусульманська традиція, випробувана Республікою”, у Hommes & Migrations, № 1254, березень-квітень 2005 р., С. 104.

10 Anne-Marie Brisebarre, “Їсти халяль у Франції сьогодні: від домашньої їжі до колективного харчування”, www.lemangeur-ocha.com, опубліковано 4 жовтня 2007 р., С. 4.

11 Флоренс Берже-Блеклер, “Від халяльного м’яса до халяльної їжі: як розвивався халяль у Франції”, у European Journal of International Migration, vol. 21, n ° 3, 2005, с. 3.

12 Прийнятий 17 липня 1997 р., “Codex Alimentarius” - це продовольчий кодекс, що представляє глобальний орієнтир для споживачів, виробників та переробників продуктів харчування, національних органів контролю харчових продуктів та міжнародної торгівлі продуктами харчування. Серед іншого, він встановлює стандарти щодо маркування харчових продуктів, методів аналізу та відбору проб, систем контролю та сертифікації імпорту та експорту продуктів харчування тощо ".

13 Опитування Ifop, “Етнічний маркетинг: практики та судження населення мусульманського походження щодо халяльних продуктів”, січень 2010 р. Http://www.ifop.com/media/pressdocument/154-1-document_file.pdf.

15 Франк Фрегозі, “Дієтичні рецепти”, op. цит., с. 575.

16 Опитування Ifop, “Етнічний маркетинг: практики та судження населення мусульманського походження щодо халяльних продуктів”, op. цит.

17 Флоренс Берже-Блеклер та Карін Бонн, “Халяльне споживання сьогодні у Франції”, в “Антропологія їжі”, листопад 2005 р., С. 2.

18 Енн-Марі Брізбарр, “Харчування халяллю у Франції сьогодні: від домашньої їжі до колективного харчування”, op. цит.

19 Флоренс Берже-Блеклер та Бруно Бернар, Comprendre le halal, Льєж, Едіпро, 2010, с. 88.

21 Еннік Гермет, “Про низьку відвідуваність їдальні коледжу Z.E.P”, у VEI Enjeux, п. 127, грудень 2001 р., С. 62.

22 Флоренція Берже-Блеклер та Бруно Бернар, Comprendre le halal, op. цит., с. 91.

24 Вісник муніципалітетів, відомств та регіонів, 3 жовтня 2007 р.

25 Стефан Папі, “Похоронне право та іслам: прийняття взаємних компромісів”, Юридичні новини адміністративного права, 22.10.2007, с. 1968-1973.

26 Алоїс Рамель, “Світський світ та шкільні їдальні: громади, що стоять перед вибором меню”, у “La Gazette des communes”, департаментів та регіонів, 25 жовтня 2010 р., С. 54-56.

27 “1. Кожна людина має право на свободу думки, совісті та релігії; це право передбачає свободу змінювати релігію чи переконання, а також свободу виявляти свою релігію чи переконання індивідуально чи колективно, публічно чи приватно, через богослужіння, навчання, практику та виконання обрядів. 2. Свобода виявлення своєї релігії чи переконань не може підлягати будь-яким обмеженням, крім тих, які, передбачені законом, становлять заходи, необхідні в демократичному суспільстві для забезпечення громадської безпеки та захисту громадського порядку, здоров'я та моралі, або захист прав і свобод інших людей ".

28 Ці тексти були предметом апеляції, поданої до Державної ради п’ятьма вегетаріанськими асоціаціями. Асоціація "Місто та передмістя" під головуванням мера Шантелу-ле-Вінь (Івелін) висловилася на користь вегетаріанських меню. Див. Агате Вовард, «10 порад щодо збереження принципу секуляризму в муніципалітеті», у Le Courrier des maires, № 0243, 10 лютого 2011 р. Http://www.courrierdesmaires.fr/juridique/article-dossier-10 - порада зберегти принцип секуляризму в місті-4250.html? досьє = 237 # примітка1

Para citar este artículo

Referencia en papel

Стефан Папі, "Іслам, секуляризм і комменсальність у державних шкільних їдальнях", Hommes & migrations, 1296 | 2012, 126-135.

Referencia електронна

Стефан Папі, "Іслам, секуляризм та комменсальність у державних шкільних їдальнях", Hommes & migrations [En línea], 1296 | 2012, Publicado ель 29 травня 2013, консультація el 03 лютого 2021. URL-адреса: http://journals.openedition.org/hommesmigrations/1522; DOI: https://doi.org/10.4000/hommesmigrations.1522

Автор

Стефан Папі

Доктор юридичних наук (HDR), територіальний аташе, викладач університету Екс-Марселя