Користь вживання арахісу

Захищає серце та судини від холестерину. Їх рекомендують спортсменам та дітям у період росту. Це проганяє втому і стрес. Ось те, що кілька арахісу можна гризти щодня. Дізнайтеся більше про користь вживання арахісу.

користь

Арахіс - це не тільки ваша улюблена закуска перед телевізором, але й корисна їжа, якщо ми їмо їх в помірних кількостях. Арахіс містить помітну кількість якісного білка, мікроелементів та мінералів (залізо, селен, магній, фосфор, мідь), а також "хороші" жири (ненасичені жирні кислоти), харчові волокна, вітаміни, антиоксиданти. Всі ці поживні речовини пояснюють користь вживання арахісу. Таким чином, арахіс допомагає нам підтримувати серцево-судинне здоров’я і дозволяє справлятися зі стресом. Вони навіть можуть бути з нами у боротьбі з раком. Обережно! Весь секрет - не їсти більше 30 грам арахісу на день. Вживаючи у більшій кількості, арахіс стає гіперкалорійним і перетворюється на ворогів фігури.

Переваги вживання арахісу: захищає серце

Ряд епідеміологічних досліджень пов’язує часте споживання арахісу із зниженням рівня холестерину та зниженням ризику серцево-судинних захворювань. 30-тижневе клінічне дослідження показало поліпшення кількох показників крові, що відображають серцево-судинне здоров'я. Зокрема, учасники, які споживали рекомендовану кількість арахісу щодня, виявляли після аналізів крові покращений рівень магнію, вітамінів групи В, вітаміну Е, міді та аргініну. Крім того, хороші арахісові жири знижують рівень холестерину в крові.

Арахіс також містить фітостерини, сполуки, які мають структуру, подібну до структури холестерину в продуктах тваринного походження, але які, як було доведено, є корисними для здоров’я серцево-судинної системи. Запечений арахіс (без солі та жиру) містить приблизно 42 мг фітостеринів на порцію 30 грам. Мета-аналіз 41 дослідження показав, що щоденне споживання 2 грамів фітостеринів зменшилось на 10% "поганого" холестерину (ЛПНЩ-холестерин).

Переваги вживання арахісу: боротьба з раком

Також завдяки фітостеролам арахіс корисний для профілактики раку. Дослідження, опубліковане у World Journal of Gastroenterology (2006), показало, що дві порції (близько 60 грамів) арахісу на тиждень знижують ризик розвитку раку прямої кишки у жінок. Інші дослідження in vitro та на тваринах показали здатність арахісових фітостеринів запобігати розвитку ракових клітин у грудях, товстій кишці або передміхуровій залозі.

Арахіс також містить ресвератрол, потужний антиоксидант, який має здатність перетворюватися на протипухлинну сполуку, яка називається піцеатанол. Ця трансформація відбувається за допомогою ферменту, присутнього в ракових пухлинах. Однак необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити протиракову дію арахісу.