Іспанська коржик з тунцем і кабачками - Діель Дієт Харчування Безьє

Побалуйте себе цим оригінальним рецептом!

Ви знаєте класичну іспанську коржик? Ви хочете змінити рецепт, пристосувавши його до свого раціону? Спробуйте рецепт поліпшеного омлету, кабачків і тунця, щоб варіювати смаки, отримуючи задоволення.

Інгредієнти для 4 осіб:

4 середніх кабачка
1 цибулина
1 велика банка тунця в розсолі (приблизно 300 г)
8 яєць
1 с. ложки оливкової олії
Сіль
Перець

Підготовка:

Кабачки помити, порізати їх кінці і нарізати великими кубиками. Очистіть і наріжте цибулю
Нагрійте олію на сковороді не надто великої, щоб коржик міг мати певну товщину
Тушкуйте кабачки з усіх боків протягом 5 хвилин на середньому вогні, потім додайте цибулю і варіть ще 5 7 хвилин на слабкому вогні, поки кабачки не стануть золотистими, а цибуля не розтане
Збийте яйця в омлеті з сіллю і перцем. Додайте зціджений і розкришений тунець, а потім вміст каструлі видаліть шумівкою
Поверніть заготовку на сковороду, варіть 5 хвилин з першого боку
Обережно переверніть коржик (використовуючи кришку або посуд) і варіть, накрившись, протягом 5 хвилин з другої сторони, на ще більш слабкому вогні, тортилью потрібно готувати як на сковороді, так і на сковороді. щоб не висохнути
Посуньте коржик на сервірувальне блюдо. Подавати гарячим

Поради та поради щодо оригінального аперитиву:

Ви також можете подати його холодним, нарізаним кубиками від 4 до 5 см, як тапас як аперитив. Додайте хорошу щіпку перцю Еспелетт, щоб оживити смак !