Їсти; менш жирна дієта; несмачний, без парфуму; спортсмена Лепапе-Інфо
Домінік Пулен 2 жовтня 2017 р
Багато років жир був частиною темних історій надмірної ваги та серцево-судинних захворювань. Перш ніж звинувачувати їх, важливо перевірити справжню роль, яку вони відіграють у дієті спортсмена, щоб уникнути будь-якої одержимості "менше жиру".
Багатофункціональні ролі
Жири природним чином містяться в продуктах солодкого або соленого тваринного або рослинного походження. Їх ще називають жирами, або ліпідами. Обраний з розбірливістю, вони мають велике значення на тарілці спортсмена, оскільки поєднують харчові інтереси та смакові якості.
Важко уявити гладкість морозива, гладкість вершків, смак сиру без технічної допомоги жиру! Вони пропонують гарантію смачних страв ... Давайте пристосуємо кількість до наших реальних потреб !
Ліпіди - це калорійні концентрати, які служать чудовим паливом для організму, коли під час тривалих зусиль не вистачає цукру. Їх використання економить дорогоцінні м’язові запаси глікогену.
Деякі з них, такі як жирні кислоти Омега 3, рекомендуються. Вони мають протизапальну дію, дуже корисні для спортсменів, які частіше піддаються ризику отримати травму.
Жири - не наші вороги.
Вони необхідні навіть під час дієт під час періодів схуднення.
Найкраще орієнтуватися на їх якість та харчову цінність
http://www.lepape-info.com/nutrition/aliments-ultra-transformes-comment-les-reconnaitre-quels-risques/
Продукти харчування: невеликий вибір
- Жирна риба: Гості, яких обирає, чергують з більш м’якою рибою
- Оливкова, ріпакова, волоська горіхова олія,…. = Приправи олії за рецептом приготування. Але, немає необхідності забороняти масло та крем-крем
- Фундук, волоські горіхи, мигдаль та ін. Плоди, багаті ліпідами, але якісними жирами. Поради щодо споживання пристосовані: обмежена кількість, якщо ці продукти протягом дня служать закусками для гурманів, і безцінний приплив енергії під час великих подій !
Всі вони там зі своїми жирами, калоріями, енергією, насиченими та поліненасиченими жирними кислотами… Але ця їжа насичена, кожна по-своєму, різноманітними поживними речовинами, необхідними для здоров’я спортсмена. Якщо ви зменшите ці продукти до смішно низького рівня, ви ризикуєте паралельно відчувати дефіцит магнію, кальцію, вітамінів, білків, ...
Темна сторона дієт з «меншою жирністю»
Останніми роками в певних стійких дисциплінах спостерігається тенденція поєднання режимів «вільного» харчування та спорту. Ризик цієї надмірно обмежувальної дієти в жирі є реальним. Вони можуть зашкодити: Гормональні збої у пані та пана, імунна система, ослаблення кісток, зниження серцево-судинного захисту ...
Крім фізіологічних аспектів, видалення жиру з вашої тарілки веде до постійної та винної боротьби проти нашого природного апетиту до цих поживних речовин. Цей контроль стає болючим, важким у підтримці. Поступово ці обмеження псують задоволення від їжі. Давайте спростимо це !
Кілька картоплин зі свіжим вершковим маслом ... хіба це не щастя після повернення з тренувань? !
Домінік ПУЛЕН, спортивний дієтолог.