Їсти; Напій - герцогиня-Елізабет-Стіфт

Якість їжі базується на рекомендаціях Німецького товариства з харчування для людей старше 60 років. Страви повинні бути збалансованими, різноманітними та відповідати віку, з незмінною якістю щодо свіжості, смаку та зовнішнього вигляду.

їсти

Стандарт їжі заснований на хорошій домашній кулінарії.

  • сніданок
  • Перекус між ними
  • Обідати
  • Сервірування журнального столу
  • Вечеря (тепла двічі на тиждень)
  • Пізній прийом їжі, якщо потрібно

Існує вибір між двома стравами на обід. Можливе дієтичне харчування. Побажання мешканців враховуються по можливості.

Спеціальні страви пропонуються на фестивалі та державні свята, наприклад, на Октоберфест. І, звичайно, смаження на грилі - це також частина річного плану.

Приклад тижневого плану харчування

Понеділок:
Суп - томатний суп
Меню 1 - фаршировані млинці
Меню 2 - Смажене із змішаними овочами та картоплею
Дієтичне харчування
Десерт - компот/паровий компот (дієтичне харчування)
Вівторок:
Меню 1 - Касслер з квашеною капустою та пюре
Меню 2 - Касслер з кольрабі та пюре
Дієтичне харчування
Десерт - фруктовий салат
Середа:
Меню 1 - капуста з капустяною ковбасою та картоплею
Меню 2 - шпинат з вершками з яєчнею та картоплею
Дієтичне харчування
Десерт - сир
Четвер:
Меню 1 - овочева запіканка з шинкою і картоплею
Дієтичне харчування
П’ятниця:
Меню 1 - Матжефіле "Стиль домогосподарок" з картоплею піджака
Меню 2 - Філе Matjes з йогуртовим соусом та картоплею піджака
Дієтичне харчування
Десерт - манна фламмерія з м’якоттю фруктів
Субота:
Меню 1 - Тушонка з ріпи з м’ясом
Дієтичне харчування
Десерт - шоколадний пудинг з вершками
Неділя:
Меню 1 - рейнський зауербратен з червоною капустою та картоплею
Меню 2 - рейнський зауербратен з французькою квасолею та картоплею
Дієтичне харчування
Десерт - червона крупа