Їсти разом - захисний фактор проти ожиріння форум
Сімейне харчування - важливий ритуал для дітей та підлітків. Вони посилюють почуття спільності та позитивно впливають на харчову поведінку. Також обговорюється, що вони можуть запобігти ожирінню. До того ж тепер нові дані.
Їжа є центральним елементом нашого життя. Щодня ми їмо кілька страв, щоб забезпечити організм важливими поживними речовинами. Однак важливість прийому їжі - це не просто їжа. Їжа пов'язує. Це створює близькість та згуртованість, сприяє емоційним зв’язкам між членами сім’ї та благотворно впливає на психічне здоров’я. Крім того, спільне харчування призводить до збільшення споживання фруктів та овочів і, таким чином, сприяє більш різноманітній харчовій поведінці. Це все може бути причиною того, чому сімейне харчування може потенційно захистити від ожиріння.
З цією метою Valdés et al. 15 досліджень, що аналізують взаємозв'язок між частотою сімейних трапез та ризиком ожиріння у дітей та дорослих. Результати частково суперечили або взагалі не було зв’язків. Автори також зазначили, що можливі руйнуючі фактори (наприклад, соціодемографічні змінні, фізична активність) здебільшого не були включені і дійшли висновку, що більше досліджень, v. a. Необхідні довготривалі дослідження або експериментальні дослідження.
В даний час є результати американського довгострокового дослідження. Вчений Джеріка Берге та її команда з Університету Міннесоти обстежили 2300 підлітків протягом десяти років. Вони дослідили, чи частота сімейного харчування у школярів може запобігти надмірній вазі та ожирінню у молодому дорослому віці.
Дані були зібрані від студентів у віці від 13 до 10 років. Їх запитували про частоту сімейних трапез та про їхню вагу та зріст. Крім того, були зафіксовані соціально-економічні, особисті та сімейні фактори. Результати дослідження показують: якщо ви їсте разом один або два рази на тиждень у підлітковому віці, у вас є великі шанси отримати нормальну масу тіла через десять років. З учасників дослідження, які заявили, що сім'я ніколи не їла разом, 60% мали надлишкову вагу, а кожен третій страждав ожирінням через десять років. Навпаки, серед тих, хто обідав у сім'ях принаймні раз на тиждень, майже половина страждала від надмірної ваги (47-51%) і лише кожен п'ятий страждав ожирінням.
Чому спільне вживання невеликих порцій їжі може запобігти ожирінню, не було точно визначено в цьому дослідженні. В якості захисних факторів автори обговорюють звичні звички або сімейні звички, що склалися в дитинстві, які застосовуються в молодому дорослому віці. Оскільки спільні страви - це більше, ніж те, що видно на тарілці. Детальніше про це тут.
Висновок
Один-два прийоми їжі разом на тиждень, мабуть, виявляють довгострокові наслідки для харчової поведінки та маси тіла. Інвестиція на майбутнє!
Berge JM, Wall M, Hsueh TF, Fulkerson JA, Larson N, Neumark-Sztainer D: Захисна роль сімейних страв для ожиріння молоді: 10-річні поздовжні асоціації. Журнал педіатрії, 166: 296-301 (2015).
Вальдес Дж., Родрігес-Арталехо Ф, Агілар Л, Хаен-Каскеро М.Б., Ройо-Бордонада М.А .: Частота сімейних трапез та надмірна вага в дитячому віці: систематичний огляд. Педіатр Обес. 8: E1 - E13 (2013).