Їстівне листяне дерево

від Maluco у неділю, 10 квітня - 11:16

Я особисто протестував аркуші:

Вони були предметом салатів, подаючи їх як основу як окремо, так і разом, у вареному чи сирому вигляді, з вінегретом і без нього, і я не відзначав жодної фізіологічної реакції.
Після цього я не лікар, не рекомендую дієту на основі листя дерев і не можу гарантувати абсолютну безпеку такої практики (хто знає, можливі можливі алергічні реакції)
Отже, не може бути притягнуто до відповідальності, якщо подальші дії за цим переліком призведуть до будь-яких проблем.

Зазвичай я виявляв смак салату з деякими варіаціями, але ні. ось, це не смакова вечірка.
Згодом я вже деякий час курю, і мої смакові рецептори не є гурманами, то хто знає.

Тим не менше, ці ендемічні види досить легко знайти на всій території, на висоті від 800 до 1200 м. Отже, за логікою є великий шанс знайти його вже в квітні, а голодування в лісі влітку абсолютно виключено.

Re: Дерева з їстівним листям

від Maluco у четвер, 12 травня - 15:16

Бук звичайний (Fagus sylvatica)
Родина Fagaceae

Дерево заввишки до 35 метрів, з колом два метри,
Листяні, цілісні та прості, на загостреному кінці яйцеподібної форми, з рівними пуховими краями (для молодих листків), симетрично прожилковими від 5 до 8 пар і пуховим черешком.
Це опушення є основним способом відрізнити бук від граба, листя настільки схожі.

Крім того, навіть мертва листя залишається прикріпленою до молодих гілок протягом зими, щоб захистити ниткоподібні та загострені, прозорі бруньки дерев.
Гілки ростуть зигзагоподібно на кожному вузлі і несуть вниз, поки вони не зріджені. Під час цього процесу вони відображають овальні та світлі плями на гілочках, що фарбуються в темні кольори, і при цьому стають більш безволосими.

Кора гілок і стовбурів гладка, тверезо-сіра і завдяки своїй витонченості часто колонізується цілою фауною епітетів: лишайниками, плетистим плющем тощо.

Коренева система потужна, захоплююча і часто прослідковується, оскільки не може проходити крізь кишені вологи або гірських порід. Таким чином, він сприяє горизонтальним рухам води і є бур'яном.

Квітки бука можуть бути чоловічими або жіночими на одному дереві і з’являтися відразу після листя, приблизно в травні, і розвиватися в кулястих каштанах для жіночих квітів, несених вигнутими квітконосами, тоді як чоловічі квітконоси звисають, не маючи пелюсток.

Плоди бука букові, овальні, загострені, покриті темною плівкою, це їстівні насіння, з яких роблять грубе борошно, яке можна варити, смажити тощо., що міститься в «клопах», які викидають насіння з дерева, розкриваючись з чотирьох сторін.

Буки люблять вапняні до слабокислих ґрунтів, переносять мілкі ґрунти і поширені в усій Європі, утворюючи більшість природних лісів.
Вони цінують високу атмосферну вологість, але потребують дренованого грунту.

Крім того, вони дуже залежать від мікоризи, і їм випереджають всілякі гусениці молі, але найлютішим їх ворогом є буковий довгоносик, який цілком може вбити доросле дерево.