Їстівні каштани, здоровий пісний вибір
Деякий час ми гуляли в зимовий сезон, і це можна відчути на нашій шкірі. Кожен хоче на деякий час зігрітися гарячим чаєм, мискою гарячого супу або гарячою закускою. І що може бути кращим прикладом гарячої закуски, ніж порція стиглих каштанів. Крім привабливого аромату, їстівні каштани, подані дозрілими, справді є кулінарним захопленням, а також джерелом поживних речовин для організму.
Коротка історія їстівних каштанів
Їстівні каштани їх використовували на кухнях багатьох народів, особливо китайських, корейських, а також тих, що мають вихід до Середземного моря. Більше того, вони культивуються в Китаї понад 6000 років, тоді як в Європі їх споживають лише протягом 3000 років. По-справжньому вражаюча історія. Що стосується їх харчової важливості, грецький народ розміщує їх поверх мигдалю, волоських і фундуків.
Як подавати їстівні каштани
Запечена на сковороді або на вуглинку, пюре, включена в тістечка або супи, їстівні каштани вони мають смак, від якого навряд чи можна утриматися. Крім того, вони містять багато поживних речовин, і саме тому вони вітаються період голодування, коли деякі з нас утримуються від солодощів.
Важливе джерело клітковини
Раніше я говорив, що грецький народ рахується їстівні каштани перевершує волоські, фундук та мигдаль. І це правильно. Чому? Ну, порція 100 грам каштани він містить 3 грами клітковини, що означає більше, ніж відсоток вмісту в лісових горіхах, горіхах та мигдалі. Однак що це означає? Ну, їжа з високим вмістом клітковини вітається для травлення, вона повільно засвоюється, що також рекомендується в дієті. Іншими словами каштани їх також можна споживати без проблем під час режиму схуднення.
Я низькокалорійний
Якщо ми вже зрозуміли, що вони повні клітковини, що полегшує травлення та рекомендує їх у раціоні, ми також повинні знати, що вони не роблять вас товстим. Порція 100 грам каштани він має лише 195 калорій. І це не єдина користь для здоров’я, вони повні вітаміну С, містять калій, який регулює кров’яний тиск, мідь та магній, які допомагають організму в періоди стресу, фізичного та психічного виснаження. Вони також містять амінокислоти та антиоксиданти, які блокують шкідливу дію вільних радикалів на шляху окислення клітин. Порівняно з іншими горіхами, каштани має низький відсоток оксалатів, які потрапляють в камені в нирках.
Вони містять корисні для організму жири
Крім вищезазначених поживних речовин каштани вони також є джерелом корисних жирів, точніше незамінних жирних кислот, серед яких найважливішим є лінолева, яка є визначальною для серцево-судинної системи та хорошого неврологічного розвитку у немовлят.
Протипоказання
На жаль, у деяких людей може бути алергія на їстівні каштани. Згідно з дослідженням, проведеним в Кореї, в Росії спостерігався 21 компонент їстівні каштани який реагує з антитілами, але також алергенним білком, що нагадує алерген у дубі. Більше того, більше половини аналізів крові, проведених у суб'єктів, виявили чутливість до алергічних речовин у суб'єктів. їстівні каштани.
Ви їсте каштани? Розкажіть нам на femini.ro, як ви зазвичай їх готуєте!
Якщо вам сподобалась стаття, не забудьте поділитися нею на сторінці у Facebook!