Їстівні квіти

Лаванда, жовтець та чорнобривці: ці квіти не тільки красиві на вигляд, вони також мають приємний смак і ще дуже корисні для здоров’я. Якщо ви подаєте барвистий салат чи овочі, вони надають цілому все особливого, як квітковий інгредієнт - як візуально, так і з точки зору смаку!

квіти

Їстівні квіти можна використовувати для кількох цілей. Як і багато трав, фіалки, маргаритки, троянди, бузину тощо подібні можна легко інтегрувати на кухню. Їстівні пелюстки часто використовують для смачних десертів - вони не тільки виглядають декоративно, але й надають десерту певний удар. Смак пелюсток варіюється від сорту до сорту. Іноді смак солодкий, іноді горіховий. А хто з вас не знає рецепту супів з квітів бузини? Класика, коли мова йде про переробку квітів у їжу. Ми знайомимо вас із квітами, які не тільки стимулюють наш нюх, але й смакові рецептори.

кульбаба

Жовта квітка кульбаби ідеально виглядає на салаті. Перша перевага кульбаби: Він росте майже скрізь у наших широтах і його можна зустріти в лісах і на луках. Його цвітіння дуже здорове і ідеально підходить для чіпляння, наприклад, якщо ви хочете сісти на дієту або плануєте постити.

Ще один плюс кульбаби: усі частини рослини їстівні. Листя мають злегка гірку нотку, також підходять для салатів і дуже корисні для здоров’я. Ми рекомендуємо використовувати рослини, які ще молоді і мають більш м’який смак.