Історія дієти з низьким вмістом FODMAP - CERIN
Час читання: 1 хвилина
Дата публікації: 06 червня 2017 р./Дата оновлення: 09 червня 2017 р
Гібсон PR, J Гастроентерол Гепатол 2017; 32 (Додаток 1): 5-7. doi: 10.1111/jgh.13685.
З моменту свого створення десяток років тому дієта з низьким вмістом FODMAP стала міжнародно визнаним засобом боротьби з симптомами синдрому подразненого кишечника (СРК).
Огляд літератури простежує різні етапи, що призвели до створення дієти з низьким вмістом FODMAP (Ферментовані олігосахариди, дисахариди та монозахариди та поліоли).
Деякі специфічні продукти харчування (бобові, хрестоцвіті овочі, молоко тощо) давно пов’язані із шлунково-кишковими симптомами СРК (дискомфорт у кишечнику, діарея, гази, здуття живота). Лише за останні п’ятдесят років досягнення наукових знань дали змогу пов’язати ці порушення з порушенням всмоктування певних вуглеводів: лактози, фруктози, галакто-олігосахариду, поліолів (див. Малюнок).
У міру розвитку цих відкриттів були введені рекомендації, характерні для кожного з цих вуглеводів. Лише в 2004 році термін FODMAP був запропонований для об’єднання всіх цих компонентів під єдиним прапором.
З того часу дієта з низьким вмістом FODMAP була предметом багатьох досліджень, щоб продемонструвати її ефективність та ризики або підтвердити способи дії FODMAP. Зараз він визнаний ефективним засобом для лікування симптомів СРК.
Історія розвитку концепції FODMAP. дати відповідають першій роботі, яка пов’язує кожен FODMAP із шлунково-кишковими симптомами.