Історія капуцинів

Всім відомо про капучино (або по-італійськи «капучино»), що це напій, виготовлений з кави. Зокрема, його готують з кави еспресо та молочної піни, іноді з вершками, ромом, корицею або какао. Але скільки людей знає, звідки походить назва цього популярного напою чи яка його історія? Оскільки багато з нас зазвичай їдять капучіно вранці, я пропоную вам разом дізнатися, в чому його історія.

Етимологія імені

Походження напою, і неявно його назва, походить з Італії, де "Капуччо”Значить капюшон. Зменшувальне слово, перекладене як "маленький капюшон"Або" капюшон ", це"капучино". Італійське слово також походить від латинського "Капуцій". Цей "Капуцій" також був запозичений і адаптований німецькою мовою, де слово "Капузінер". Це слово з’явилося у 18 столітті, описуючись як напій з кавою, яєчним жовтком та вершками, який з’являвся в австрійських кафе.

Однак звідки пішла назва напою, це вже інша історія. Кавовий препарат був названий так, оскільки він має коричневий колір (в результаті суміші кави та молока), схожий на одяг священиків-капуцинів. Вони носили коричневі халати з конічним капюшоном, що, до речі, дало їм ім’я. Їхній одяг був специфічним для них, саме тому їх прозвали «з капюшоном» (в капюшоні). Вони вибрали коричневі шати, щоб відрізняти себе від священиків інших орденів, таких як францисканці, бенедиктинці чи августинці. Через зв’язок між орденом капуцинів та коричневим кольором їхніх халатів, у 17 столітті назва стала асоціюватися з коричневим відтінком, який вони носили. Нарешті, назва напою "капучино"З’явилося в результаті схожості кольору кави з капучино-коричневим, який носили священики цього ордену.

Історія капуцинів

Капуцин сьогодні

Сьогодні капучино - одна з найпопулярніших кавових страв, але з досить великою кількістю калорій. Більшість кафе, де подають цю делікатес, вирішили прикрасити її "латте-арт", тобто картинами з молочної піни та кави. Капучино особливо популярний в Європі, Північній Америці та Австралії.

Ви їсте капучіно вранці?