Історія пива

Так само, як кожного року, починаючи з 2012 року, 3 серпня відзначається Міжнародний день пива, ось коротка історія його появи.

Ринок пива

Гірке, пінисте, холодне, біляве або коричневе пиво - це напій, який давно перетинає будь-які межі завдяки даруванню зближення друзів. Здається, перша форма пива з’явилася в результаті поливу шматка хліба, який розпочав процес бродіння, приблизно 6000 років тому.

Існують легенди, що пивоваріння є важливим кроком в еволюції людства. У найдавнішому письмі шумерів "Епос про Гільгамеша" представлений Енкіду, дикий вигляд, бенкетування відібраними стравами та попивання гіркої рідини. "Їжте до насичення, пийте молоко і келихи пива ...", потрапляючи таким чином у світ людини.

Насправді, знаменитий "медовий місяць" сягає своїм корінням у шумерський звичай давати одруженим молодим пивам, підсолодженим медом, достатньо, щоб вистачило на них місяць.

Найдавніші сліди пива:

Археологічні дослідження, проведені французами на початку століття. У ХХ столітті західний Іран виявив спосіб споживання пива 3500 років тому. Під час розкопок у місті Суза у підвалах будинків були виявлені великі кулясті глиняні посудини. Ці величезні глечики для пива були вкриті керамічною плиткою з отвором посередині, через який витягували пиво. Як варіант, спеціальну соломинку вставляли в отвір, через яке пиво пили безпосередньо. Передбачається, що пиво пили через солому, оскільки на дні посудини осідала велика кількість осаду.

Здається, пиво тих часів було схоже на густий темний жир, не містить великої кількості алкоголю, але дуже поживне. Завдяки своєму особливому смаку він займає важливе місце в раціоні людей.