Італієць знаходить дієту, яка дозволяє столітній людині
Що робити, якщо є срібна куля, щоб зупинити старіння? Це передумова професора Вальтера Лонго, який гарантує, що він зможе жити сотні років без жодних проблем із дієтою, що імітує голодування (Ящур), дієтою, що імітує наслідки голодування.
Якщо ви не зовсім те, що їсте, у цьому висловлюванні є велика доля правди, оскільки воно стосується того, що ваш раціон безпосередньо впливає на ваше здоров’я. Кількість досліджень, які доводять, що це вибухнуло за останні роки, вгорі списку були ефекти на організм продуктів тваринного походження, взаємозв'язок між м'ясом та серцево-судинними захворюваннями, а також між молочними продуктами та остеопорозом.
Якщо їжа може зробити нас хворими або зберегти здоров’ям, отже, це впливає на наше життя. У своїй книзі "Режим довголіття" (ред. Actes Sud) Вальтер Лонго, професор Геронтологічного університету Південної Каліфорнії, який спеціалізується на дослідженнях клітинних та генетичних механізмів старіння, стверджує його стратегія жити якомога довше... І навіть для продовжити тривалість життя 30 років, саме це.
Після тридцяти років досліджень зв’язків між харчуванням, старінням та хворобами він бере початок у Дієта, що імітує голодування (ящур), дієту проводити три-чотири рази на рік. Принцип такий же, як швидкий, з перевагами без недоліків (голод, відсутність енергії, труднощі із засипанням ...). Ця дієта омолодила б клітини і дозволила б їм довше «тривати». Ящур легше досягти, оскільки він складається з п’ятиденний піст під час якого вживаються лише супи, каші та чай, які дозволяють органам регенерувати та зменшують ризик серцево-судинних захворювань, діабету чи раку.
Протягом решти року Вальтер Лонго дає поради щодо того, що їсти. На першому місці, зменшити споживання білків тваринного походження. За його словами, це не повинно перевищувати 0,7 г білка на кілограм на добу, або максимум 42 г тваринного білка для жінки вагою 60 кілограмів (м'ясо, холодне м'ясо, сир та яйця), щоб звільнити місце для великої частина овоча на тарілці, наприклад овочі, бобові, зернові, сухофрукти та оливкова олія. Ми відкладаємо хліб, макарони, рис і фруктові соки, багаті швидким вмістом цукру, що збільшує діабет і накопичення жиру. Нарешті, забудьте все, що вам відомо про прийоми їжі протягом дня. Зараз ми цього не робимо більше ... ніж 2, сніданок та обід або вечеря відповідно до його уподобань, якщо два прийоми їжі не розділяються більше ніж на 12 годин протягом дня.
Дотримання цих порад пробудить здатність організму спати відновлюються, самовиліковуються та омолоджуються. Ми почуваємось здоровішими, рідше хворіємо, досягаємо здорової ваги і живемо довше.