Італійська кухня також може бути здоровою
Той, хто хоче харчуватися здорово, а також зацікавлений у цілеспрямованому схудненні, стикається з питанням, що все ж дозволяється їсти щодня. Не так просто, як вам слід подумати, знайти правильну дієту для себе, за допомогою якої ви можете спокійно сприймати всі важливі поживні речовини і в той же час не накопичувати занадто багато жиру. Довгий час жирна їжа не зважала, доки кілька років тому не було виявлено, що вуглеводи насправді шкідливі для фігури. З низьким вмістом жиру або низьким вмістом вуглеводів, як правильно це зробити, і перш за все: вам доведеться скоротити улюблені страви?
Навряд чи будь-яка інша кухня є такою популярною у німців, як італійська, і опитування роками показують, що піца та паста регулярно подаються у Німеччині. Зараз, здається, ці продукти не дуже добре поєднуються з дієтою з низьким вмістом вуглеводів. Однак, оскільки ніхто не хотів би повністю обійтися без італійської кухні, варто детальніше розглянути окремі страви Італії. Врешті-решт, крім спагетті та Ко, існує безліч інших смаколиків, які не менш приємні на смак і насправді цілком здорові.
Починаючи з початківців, які можна знайти в італійських ресторанах під антипасти, ви можете відкрити чудові маленькі закуски, які на смак нагадують відпочинок у Тоскані і все одно обійдуться майже без вуглеводів. На типовій змішаній тарілці з антипасті вам зазвичай подають свіжообсмажені або мариновані овочі, які містять багато вітамінів. Невеликий коктейль з морепродуктів, що містить білок та важливі мінерали, не повинен бракувати в італійських закусках. Хоча просте і легке у приготуванні блюдо з антипасті ніколи не може обійтися без помідорів та моцарели, які принаймні можуть забезпечити нас залізом та фолієвою кислотою.
На наступному курсі вам неодмінно захочеться втамувати голод за допомогою теплої ситної страви. Це також можна зробити порівняно легко без великої кількості вуглеводів, замовивши мінестроне. Ця страва - дуже значне рагу, яке не тільки змушує вас почуватись ситими, але й містить стільки різних корисних овочів, що ви робите свою корисну здорову дієту. Мінестроне, виготовлене за оригінальним рецептом, містить селеру, моркву, помідори, савойську капусту та квасолю. Це барвисте попурі з вітамінів, клітковини та мінералів для смачної їжі. На смак суп не тільки м’який, як дика овочева суміш, але й отримує пікантний, сильний аромат завдяки додаванню бекону - італійської панчетти.
Зрозуміло, ви все одно відчуєте апетит до хрусткої піци або вишуканих макаронних страв. Це можна виправити, приготувавши ці італійські делікатеси на власній кухні та використовуючи альтернативні продукти. Піца, яка випікається на основі з тесту для спельти, не тільки напрочуд смакує, вона також дає нам високоякісний білок та багато мінералів як внесок у здорове харчування. Вболівальники макаронних виробів також отримають свої гроші в майбутньому, отримавши доступ до видів макаронних виробів, які на 100% виготовляються з гороху або червоного сочевичного борошна. Це економить на вуглеводах і довше залишається ситим завдяки високому вмісту клітковини.
Висновок: італійська кухня може бути здоровою, надалі потрібно просто звертати увагу на те, які інгредієнти та продукти ви виберете, не страждаючи смаком.