Італійська курка (рецепт Жана Мішеля Коена) - блог Мішель - Plaisirs de la Maison

Курка в італійському стилі (рецепт Жана Мішеля Коена)

Рецепт Жоел з блогу “Nuage de lait” (http://www.jojocuisine.fr)

Інгредієнти: на 2 особи

2 великі курячі філе (530 г обох філе)

100 г маленьких кульок моцарели буйволів

20 г пелюсток сушених томатів (близько 6 пелюсток)

10 листків свіжого базиліка

1 чайна ложка оливкової олії на курячу котлету (тобто 2 чайні ложки)

Сіль і перець з млина

Розігрійте духовку до 190 ° C (термостат 6 1/2).

Зробіть чотири щілини глибиною 2 см в кожній курячій грудці. В кожну виїмку вставте нарізані кубиками в’ялені помідори, подрібнену моцарелу та подрібнений базилік.

Помістіть курячі грудки в форму для запікання або на деко і полийте двома чайними ложками оливкової олії. Сіль і перець. Випікайте 25 хвилин, їх потрібно доварити.

Дістаньте їх з духовки і розкладіть приготоване куряче філе на сервірувальних тарілках з овочами (для мене - боби з часником і петрушкою). Подавайте негайно.