Їжа 8 основних термінів (щоб виглядати шикарно); Позитивна нація
Між веганами, флекситаристами та іншими людьми дискусії про дієту іноді можуть бути поширеними. Щоб ви не загубилися в розмові і не додали свої дві копійки, я перелічив кілька найнеобхідніших. Окрім того, що вони модні, вони ще й важливі. Спробуйте розмістити їх на наступній вечері;-).
# 1 - Глікемічний індекс (ГІ)
Забудьте про поняття швидкого, складного, повільного цукру тощо. Вони застаріли. Зараз продукти, що містять вуглеводи (цукор), класифікуються відповідно до їх глікемічного індексу (ГІ для близьких друзів). GI дозволяє знати, як швидко глюкоза в їжі переходить у кров. Простіше кажучи, можна сказати, що їжа з високим ГІ, як правило, робить вас товстим. Крім того, це викликає апетит ... Хліб, біла паста та рис, кондитерські вироби, шоколадні батончики, картопля фрі мають високий ГІ. Щоб зайво не набирати вагу, краще орієнтуватися на хліб і коричневий рис, овочі та фрукти.
2 # - Приготування порцій
Не завжди легко правильно харчуватися, коли у вас мало часу. Принцип періодичного приготування простий. Ми готуємо відразу велику кількість інгредієнтів (у пакеті), щоб полегшити життя на наступні дні. Особисто я в неділю ввечері проводжу час на кухні, готуючи овочі, супи та салати на тиждень. Це легко зробити, і це полегшує повсякденне життя;-).
# 3 - Флекситарна
Ні хижацькі, ні веганські, флекситаріан їсть все, але чутливий до причин тварин. Ле Роберт досить добре описує це: хто обмежує споживання м’яса, не будучи виключно вегетаріанцем. Особисто я. Я віддаю перевагу овочам і вживаю трохи білого м’яса, риби та молюсків.
Не кажи більше: «Я не їжу м'яса. Бідні тварини ... ",
сказати "я гнучкий і мені це подобається".
# 4 - Детокс
Цей термін, як правило, входить у моду після перевищення різдвяного періоду. Як випливає з назви, він має для мета усунення токсичних речовин (консерванти, забруднюючі речовини, алкоголь, тютюн тощо), що містяться в організмі, зокрема в печінці. Мета - «очистити» його організм. Як правило, ми намагаємося пити соки з найдивніших фруктів та овочів (чорна редька, капуста, каштан, солодка картопля, буряк ...). Незважаючи на те, що він дуже популярний, особливо з тенденцією до смузі, його ефективність ще не доведена.
Не слова більше "Ой, у мене похмілля",
сказати "я перебуваю у періоді детоксикації".
No5 - Бобові культури
Я часто дивувався, що цей термін приховує, поки я не зацікавився їжею. Це категорія продуктів харчування, що включає боби, сочевицю, сою, горох, боби тощо. Технічно це рослини, плоди яких містяться в стручках. Вони багаті рослинним білком, клітковиною, залізом і вітамінами (і з низьким вмістом жиру). Обов’язковий для тих, хто споживає м’ясо мало або взагалі не споживає.
# 6 - Антиоксиданти
Ні, антиоксиданти не використовуються для запобігання іржавлення металів. Як би там не було ... Вони дозволяють "нейтралізувати" частинки, які атакують наше тіло (дим, пестициди, стрес, алкоголь ...).
ягоди є найбільш антиоксидантами: чорниця, ожина, журавлина, малина, полуниця та чорнослив. На боці овочі, це буряк, артишок, спаржа, брокколі, червонокачанна капуста, жовтий перець та картопля (особливо з кольоровою м’якоттю). І ми не повинні забувати бобові. Волоські горіхи, фундук та мигдаль - також дуже хороші антиоксиданти.
No7 - палео дієта
Ось, модний термін. Однак ця дієта натхненна їжею наших предків ... палеоліту. Мета - "краще задовольнити" наші фізіологічні потреби. На основі білків, рослин та олійних культур (зернові, бобові, крохмаль та молочні та перероблені продукти заборонені), це дозволило б втратити вагу, більше енергії та покращити стан здоров’я.
Більше не кажи "Ви їсте, як людина кро-магнон 😉",
сказати "Ви наркоман Палео! ".
# 8 - Низький вміст вуглеводів
Ще одна велика тенденція моменту. Англійський термін "low carb" перейшов у нашу сучасну мову. Мета полягає в тому, щоб їсти мало або взагалі не вуглеводи (цукру всіх видів), щоб змусити організм поглинати жир. Солодощі, тістечка тощо, звичайно, заборонені, але також хліб, макарони та ФДТ. Ця дієта дуже ефективна для схуднення, але я рекомендую отримати пораду від дієтолога. Особисто я практикую це раз на тиждень, щоб оптимізувати свою вагу та покращити відновлення після тренування.