Їжа, багата кальцієм - кальцій у потрібних дозах, вік за віком Поточна жінка МАГ

"Молочні продукти - це, безперечно, продукти, які забезпечують найбільше кальцію", - згадує Патрік Туніан. Цим багаті молоко, йогурти та сири. Однак не всі мають однаковий вміст кальцію. Наприклад, Petits-Suisses містять менше склянки молока, а Емменталь - більше, ніж камамбер.

потрібних

Слідкуйте за фальшивими друзями! Деякі продукти іноді включаються в молочну сім'ю, коли їх немає.
Всі продукти, що включають молоко у свою приготування, не обов'язково вважаються молочними продуктами. Іноді виробничий процес або додані інгредієнти впливають на харчовий склад готового продукту. Сюди входить сметана, отримана з знежиреного незбираного молока. Він містить від 30 до 40% жиру, тому його слід помірковано використовувати для приготування певних страв, наприклад. Так само чашка ванільного морозива не вважається порцією молочних продуктів. З додаванням цукру морозиво також містить менше молока і, отже, менше кальцію, ніж молочний продукт. Справжній продукт для задоволення, тим не менше його час від часу можна пропонувати дітям.

Щоб знайти свій шлях

Зверніть увагу, що тверді сири найбагатші кальцієм (Емменталь, Груєр, Конте, Пармезан…) і віддають перевагу простим молочним продуктам. Якщо ваша дитина їх не любить, прикрасьте їх нальотом каштанового крему, меду, компоту ...
За харчуванням своїх дітей варіюйте задоволення! Чаша з молоком на сніданок, макаронна ванна на десерт, порція сиру для післяобіднього чаю, як Kiri®, La vache qui rit® або Babybel® ... "Сири для дітей - це чудовий спосіб змусити їх з'їсти молочний продукт", - пояснює Патрік Туніан. Вони не мають сильного смаку і містять багато кальцію. Тож чудова ідея дати їм трохи ".
Крім того, виявляється, що діти, які вживають цей вид сиру, мають більшу дієтичну різноманітність, ніж ті, хто цього не робить. Наприклад, вони їдять більше фруктів (69,7 г на день проти 55 г) і більше свіжих молочних продуктів (85 г на день проти 72,6 г). Так, 77,2% дітей, які харчуються дитячими сирами, задовольняють свої потреби в кальції * порівняно з 56,7% для тих, хто його не вживає **.

* BNM = Середні харчові потреби. Це кількісні значення, рекомендовані ANSES та визнані на міжнародному рівні

** Джерело: CREDOC, CCAF Food Survey 2013