Їжа, багата на кремній (мікроелементи), Si - натуральна біанка

Кремній з хімічним символом SI - це металоїд щільністю 2,5, який плавиться при 2000 ° і присутній практично у всіх рослин і тварин. Він існує не у вільному стані, а у формі сполук: діоксид кремнію (SiO2). Це кремнезем, присутній у піску або кварці, або в інших силікатах (польових шпатах, каолініті тощо). Цей мінеральний або колоїдний кремній є важливим компонентом земної кори, він погано розчиняється у воді.

біанка

  • Рекомендована добова допомога
    • Америка
    • Європа
  • Перелік продуктів рослинного походження та їх вміст кремнію
  • Список продуктів харчування тваринного походження та їх вміст кремнію
  • Інша інформація

Рекомендована добова допомога

Америка

Експерти Північноамериканського інституту медицини (МОМ) не змогли встановити рекомендовані споживання через відсутність даних

Європа

AFSSA у 2000 р. Визначив споживання 5 мг кремнію на день для здорової дорослої людини.

Перелік продуктів рослинного походження та їх вміст кремнію

Харчові дані розраховуються на 100 г ваги їжі, якщо не вказано інше.

Список продуктів харчування тваринного походження та їх вміст кремнію

Харчові дані розраховуються на 100 г ваги їжі, якщо не вказано інше.

Інша інформація

Коли один із елементів кремнію контактує з вуглецевим елементом (у живій речовині), тоді він називається "органічним", він дуже добре розчиняється у воді і називається "ортокремнієвою кислотою".

Кремній є дуже важливим мікроелементом у нашому мінеральному арсеналі: він є необхідним засобом для росту, ефективним захисником серцево-судинної системи та важливим союзником у боротьбі з жорсткістю старіння. Присутній у наших сполучних тканинах, клітинах та інших структурах тіла, він має дуже важливу захисну, антиоксидантну та регенеруючу роль.

Зосереджений у зубах, волоссі, нігтях, сухожиллях та хрящах, він також дуже присутній у крові та кістках. Його місія є важливою для кальцифікації: кальцію потрібен вітамін D для фіксації, а також кремній для виробництва вітаміну С, колагену, цього чудодійного желе, яке робить всі наші тканини гнучкими та еластичними. Але, незважаючи на всюдисущість, наше тіло містить лише близько 3 г кремнію !

Мінерал кремній не засвоюється організмом належним чином, оскільки не містить вуглецю, саме тому організм вважає його забруднювачем і викидає через сечу, але в органічній формі він утримується сечею.