Їжа, багата вітамінами
Огляд
Щоб людина була здоровою, їй потрібне збалансоване харчування, яке включає всі основні поживні речовини, включаючи вітаміни.
Щоб організм нормально функціонував, необхідні вітаміни, і найкращий спосіб їх отримати - це їсти якомога натуральнішу їжу.
Споживання з самого раннього віку поживної їжі, яка містить усі необхідні вітаміни, допомагає формувати хороші харчові звички протягом усього життя.
Будьте в курсі еволюції епідемії коронавірусу в Румунії! Захищайте себе та захищайте інших, дотримуючись заходів запобігання, рекомендованих владою.
Зміст статті
Продукти, багаті вітаміном А та бета-каротином
Вітамін А - важливий вітамін, необхідний для зору, транскрипції генетичної інформації, стимуляції імунної системи та здоров'я шкіри. Нестача вітаміну А може призвести до сліпоти та збільшити ризик вірусних інфекцій. Однак цей дефіцит виявляється особливо в країнах, що розвиваються, де він є провідною причиною сліпоти у дітей.
Надмірне вживання вітаміну А може призвести до жовтяниці, нудоти, втрати апетиту, дратівливості, блювоти і навіть випадіння волосся. Необхідна добова доза вітаміну А становить 5000 МО. Вітамін А міститься в яйця, молоко, тунець, печінка, паприка, червоний перець, солодка картопля, морква, темні листові овочі, гарбуз, салат, курага, диня.
Бета каротин - каротиноїд, який надає фруктам та овочам апельсиновий пігмент. Це потужний антиоксидант, який запобігає старінню і захищає організм від раку. Бета-каротин - це жиророзчинний вітамін, тому його споживання повинно супроводжуватися такими продуктами, як оливкова олія, щоб прискорити засвоєння.
У складі міститься бета-каротин морква, солодка картопля, гарбуз, зелені листові овочі, абрикоси, диня, капуста, ріпа, гірчиця, деякі зі спецій (сушена петрушка, орегано, майоран, шавлія, коріандр, чебрець), гарбуз, салат.
Продукти, багаті вітаміном B.
Також відомий як тіамін, вітамін В1 підтримує роботу нервів і перетворює додаткові вуглеводи в жир. Вітамін В1 можна засвоїти, споживаючи пісна свинина, чорна квасоля, квасоля, соя, горох, тофу, зародки пшениці, вівсянка та пивні дріжджі.
Вітамін В2 або рибофлавін захищає організм від раку та запобігає анемії. Він зустрічається в соєве молоко, коров'яче молоко, нежирна свинина, йогурт, яйця, зелені листові овочі, брокколі, брюссельська капуста, спаржа та пивні дріжджі.
Вітамін В3 або ніацин захищає від серцево-судинних захворювань і знижує рівень холестерину. Нежирна птиця, риба, яйця, горох, гриби, брокколі, картопля, фундук, арахісове масло, тофу та сир є рекомендованими джерелами вітаміну В3.
Вітамін В6 його ще називають піридоксином. Це допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, покращує настрій та лікує розлади сну. B6 можна знайти в банани, насіння соняшнику, брокколі, авокадо, коричневий рис, вівсянка, продукти тваринного походження та пивні дріжджі.
Вітамін В12 Це важливо для утворення еритроцитів, зростання нових клітин та підтримання здоров'я центральної нервової системи. Його можна засвоїти, споживаючи яйця, молоко, йогурт, сир, тунець, молюски, устриці, нежирне м’ясо.
Продукти, багаті вітаміном С.
Вітамін С є необхідною поживною речовиною, необхідною організму для розвитку та підтримки рубцевої тканини, судин та хрящів. Вітамін С необхідний для створення дофаміну, пептидних гормонів і тирозину. Це потужний антиоксидант, який допомагає зменшити окислювальний стрес і зменшує ризик розвитку раку.
Рекомендована добова доза вітаміну D становить 60 мг. Вітамін С необхідний для роботи імунної системи, загоєння ран, захисту від раку, необхідний для здоров’я серця та допомагає зменшити алергію та симптоми застуди.
Їжа з високим вмістом клітковини для діабету 2 типу
15 продуктів, багатих на пробіотики
Вроджений імунітет проти набутого імунітету
Чудовими джерелами вітаміну С є цитрусові, сік асаї, солодкий перець, полуниця, папайя, брокколі, брюссельська капуста, шпинат, червоний і зелений гострий перець, гуава, свіжий чебрець і петрушка, темно-зелені листові овочі, брокколі, цвітна капуста, ківі, смородина.
Їжа, багата вітаміном D.
Вітамін D - важливий вітамін, необхідний організму для належного засвоєння кальцію, розвитку кісток, контролю росту клітин, нормальної нервово-м’язової функції, оптимальної функції імунної системи та зменшення запалення.
Дефіцит вітаміну D може призвести до рахіту - захворювання, при якому кістки не розвиваються належним чином. Крім того, неадекватний рівень вітаміну D може послабити імунітет, збільшити ризик розвитку раку, спричинити випадання волосся та розвиток остеомаляції.
Надлишок вітаміну D викликає надмірне засвоєння кальцію організмом, що призводить до підвищеного ризику серцевого нападу та каменів у нирках. Рекомендована добова доза вітаміну D становить 600 МО, а поріг токсичності вважається між 10000-40000 МО на добу.
Вітамін D є жиророзчинним, а це означає, що після введення вам потрібно вживати здорові жири, щоб краще засвоюватися. Це зустрічається особливо в риб’ячий жир, жирна риба, яловича печінка, сир, жовтки та деякі види грибів.
Вітамін D виробляється організмом природним чином, виставляючи шкіру на сонце. Крім того, вітамін D додається до складу декількох продуктів, таких як молоко, апельсиновий сік, олія печінки тріски, крупи, устриці, соєві продукти, ковбаси, яйця, гриби.
Їжа, багата вітаміном Е.
Вітамін Е включає групу з 8 жиророзчинних вітамінів, що мають сприятливий вплив на імунну систему, що допомагає запобігти впливу окисного стресу на організм.
Достатня кількість вітаміну Е допомагає захистити від серцево-судинних захворювань, раку та вікових розладів очей (дегенерація жовтої плями).
Натомість надлишок вітаміну Е може спричинити надмірну кровотечу або кровотечу. Рекомендованими джерелами вітаміну Е є: курка, риба, індичка, соя, мигдаль, горіхи, зелені листові овочі та зародки пшениці, насіння соняшнику, перець, мигдаль, фундук, базилік та орегано, курага, зелені мариновані оливки, варений шпинат тощо.