Їжа, багата вуглеводами - Чи можна зараз їй приписувати ефект, що продовжує життя
Незважаючи на те, що більшість людей не поводяться стабільно, основне занепокоєння багатьох людей є продовження власного життя. Я сам вважаю здоров’я якомога довше корисним, тому для мене важлива основна програма для довшого здоров’я. Ця основна програма включає бажане споживання енергії з жирних кислот омега-3 та насичених жирних кислот із середнім ланцюгом та значне зниження вуглеводів.
Натомість люди, які люблять їсти солодку та/або іншу їжу з високим вмістом вуглеводів, будуть вражені повідомленнями в ЗМІ, які обіцяють продовження життя завдяки такій дієті. Ці ЗМІ посилаються на розслідування Центру Чарльза Перкінса (Університет Сіднея) 30.09.2016 року із заголовком:
Дослідники виявили оптимальну дієту для підвищення гормону, що продовжує життя (дослідники виявили оптимальну дієту для підвищення гормону, що продовжує життя)
Їхнє твердження:
Дієта з низьким вмістом білка (з низьким вмістом білка), з низьким вмістом жирів, але з дуже високим вмістом вуглеводів (з високим вмістом вуглеводів) може бути (може бути) високоефективною для стимуляції гормону з потенційними властивостями, що продовжують життя та борються із ожирінням.
Це те, що любить чути відповідна галузь, але також люблять чути і споживачі. Це просто популізм, чи щось у цьому є? Автори мають на увазі гормон FGF 21, який був розроблений природою і відкритий іншими дослідниками в 2005 році.
FGF стимулюють поділ клітин, ріст клітин, відновлення тканин, а також розмноження та поширення пухлинних клітин
Було встановлено, що цей гормон стимулює ріст клітин сполучної тканини, саме тому його назвали фактором росту фібробластів (FGF21). Насправді FGF стимулюють поділ клітин, ріст клітин, відновлення тканин, але також розмноження та поширення пухлинних клітин. Отже, знаменитий гормон - це двосічний меч.
Наразі відомо точно: FGF21 утворюється в печінці після високого споживання вуглеводівмісної їжі і надходить у мозок через кров. У жировій тканині фактор стимулює всмоктування глюкози в жирові клітини і, отже, їх збільшення. І це сигналізує про насичення мозку, після чого подальша тяга до вуглеводів, особливо цукру, повинна сповільнюватися.
З останньої причини деякі вчені та засоби масової інформації оцінюють FGF21 як сенсаційну знахідку: як "гормон насичення", який може придушити надмірний апетит. У той же час можна сподіватися, що цей гормон, за допомогою якого можуть сприяти ріст клітин та відновлення раку, а також імунна активність, матиме продовжуючий ефект. Але це може виявитися помилкою.
Однак те, що рятувало життя під час дефіциту їжі, може сприяти захворюванню завдяки постійному надлишку їжі, багатої вуглеводами
Для наших предків, яким часто було мало їжі, FGF21 був середньостроковим заощаджуючим гормоном. Однак, що врятувало життя в часи нестачі їжі, може сприяти захворюванню завдяки постійному надлишку їжі, багатої вуглеводами. Тим паче, що довгостроковий ефект цього гормону, що рятує, продовжує життя, викликає сумніви через його потенційний ефект, що сприяє розвитку раку.
Коли я вперше почув про передбачувані ефекти цього чудодійного гормону на продовження життя, я покірно задумався, чи не була моя попередня рекомендація щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів абсолютно неправильною. Звичайно, я б визнав свою таку помилку перед вами, шановні читачі reformleben. Однак, уважно вивчивши всі авторитетні висновки щодо впливу FGF21, я приходжу до висновку, що високі показники виробництва чудо-гормону, ймовірно, можуть зашкодити здоров’ю та довголіття.
Тому я можу підписатися на популістські рекомендації, такі як: Їжте більше вуглеводів, щоб не отримувати більше FGF21. З іншого боку, я дотримуюся рекомендацій щодо дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка стимулює менший викид FGF21.