Їжа Ці комбінації нездорові
У поєднанні певна їжа може бути шкідливою для здоров’я. Якщо ваше тіло не може правильно вживати поживні речовини, можливі проблеми з травленням або порушення всього метаболізму.
Ці продукти нездорові при поєднанні
Якщо ви споживаєте певні продукти разом, можна запобігти засвоєнню важливих поживних речовин. З іншого боку, особливо людям із чутливим шлунком часто доводиться стикатися з проблемами травлення або болем.
- Білок і крохмаль: Людському організму важко перетравлювати поєднання крохмалю та білкових продуктів. Якщо ви вип'єте склянку молока з пирогом, ваше тіло спочатку переробить білок у молоці. Тим часом крохмаль бродить в кишечнику і може розвинутися біль у шлунку. Якщо є можливість, їжте білковмісні продукти, особливо якщо у вас чутливий шлунок, з крохмалистими продуктами, такими як випічка та овочі, такі як морква, кукурудза чи горох.
- Залізо і танін: Ваше тіло не може засвоювати залізо в поєднанні з дубильним речовиною таніном. Натомість залізо зв’язується і виводиться з організму. Тому поєднання залізовмісних продуктів, таких як стейк, з таніном, який, крім іншого, міститься в червоному вині, каві та бобових, не є оптимальним.
- Залізо та щавлева кислота: Тут також запобігається засвоєння заліза в організмі. Якщо є можливість, не слід їсти мангольд, шпинат, солодку картоплю, буряк або ревінь з продуктами, що містять залізо.
- Фосфати та магній: Cola & Co. містять фосфати, які пригнічують засвоєння магнію з горіхів або інших продуктів, що містять магній, таких як банани, квасоля або брокколі.
- Алкоголь та білки: Якщо ви споживаєте алкогольні напої з білками (наприклад, яйця), це вплине на нарощування м’язів. Ця комбінація уповільнює розщеплення білків, що в свою чергу пошкоджує нарощування м’язів.
- Фруктоза та крохмаль: Особливо якщо у вас чутливий шлунок, фрукти та фруктоза в поєднанні з крохмалем (тісто для піци або картопля, наприклад) можуть викликати біль у шлунку. Фруктоза розщеплюється занадто повільно і, таким чином, викликає симптоми.
Відео порада: чи нездоровий сніданок?
У наступній статті ви прочитаєте, як лляне масло може допомогти вам поліпшити травлення.