Їжа для імунної системи - Як правильне харчування може запустити імунну систему?
Як правильне харчування може запустити імунну систему?
10.03.2005 - Завданням імунної системи є захист організму від згубного впливу бактерій та вірусів. Правильне харчування є одним із багатьох важливих факторів, що впливають на підтримку імунної системи. Це особливо очевидно у підвищеній сприйнятливості до інфекцій через обмежену функціональність імунної системи людей, які недоїдають.
Які поживні речовини позитивно впливають на імунну систему?
Хайке Кноппфель, кваліфікований в галузі екотрофології: Щоб імунна система функціонувала оптимально, необхідний запас усіх необхідних поживних речовин та активних інгредієнтів, але також достатньо енергії, оскільки це єдиний спосіб для процесів, необхідних для підтримки імунної функції, працювати нормально. Однак надмірне надходження харчових інгредієнтів та енергії настільки ж неефективне, як і недостатнє.
Достатнє споживання білка має принципове значення для макроелементів, оскільки білки є важливою частиною клітин імунної системи та необхідні для утворення антитіл. Що стосується мікроелементів, мінерал цинк особливо важливий, оскільки він є компонентом багатьох ферментів, необхідних для біосинтезу РНК та білків. Клітини імунного захисту, зокрема, є короткочасними клітинами, які організм повинен постійно оновлювати, так що дефіцит цинку може призвести до різних серйозних розладів.
Дефіцит заліза також знижує функціональність імунної системи, оскільки погіршує функціональність імунних клітин. Інші мінерали, такі як селен, мідь та літій, по-різному впливають на імунну систему. Що стосується вітамінів, важливі вітаміни А, С і Е, які захищають від вільних радикалів. Вітаміни групи В також стимулюють вироблення речовин, що передають речовини в імунній системі. Для оптимальної активності імунної системи, як правило, рекомендується збалансована змішана дієта.
Що слід враховувати при виборі їжі?
Загалом девіз: харчуватися якомога збалансованіше і якомога різноманітніше. Віддавайте перевагу великій кількості овочів та фруктів, принаймні п’ять порцій на день. Дещо з цього також слід вживати у свіжому вигляді та у вигляді сирої їжі, щоб не знищити важливі інгредієнти.
Вживання великої кількості цільнозернових та молочних продуктів також важливо. Харчові волокна, що містяться у цільнозернових продуктах, виконують захисну функцію. Молочнокислі бактерії, що містяться в молочних продуктах, також позитивно впливають на імунну систему і особливо на флору кишечника. Також важливо пити достатньо води, в ідеалі у вигляді мінеральної води, фруктових чаїв та розбавлених фруктово-овочевих соків. Для цього слід вживати розкішні продукти, такі як кава, чорний чай та алкоголь, економно, тобто свідомо насолоджуватися ними.
Який вплив мають овочі та фрукти на імунну систему?
Ефект заснований, з одного боку, на вітамінах, що містяться в ньому, які, в тому числі, можуть захищати імунну систему завдяки їх антиоксидантній дії. Вміщені в ньому вторинні рослинні речовини також мають антиоксидантну і, отже, імунозахисну дію. Рослинні інгредієнти, що стимулюють імунну систему, включають сапоніни, сульфіди та лікопін. Харчові волокна корисні для імунної системи, як і мінерали, які вони містять. Тому важливо забезпечити різноманітність споживання, оскільки це забезпечує засвоєння різних інгредієнтів.
Що ще ви можете зробити для хорошої імунної системи?
Важливо мати достатню фізичну активність у вигляді занять спортом помірної витривалості. З іншого боку, слід якомога більше уникати надзвичайних навантажень та стресів.
Що можна зробити для вже пошкодженої імунної системи, наприклад, у контексті хвороб або імунодефіцитних захворювань?
Загалом, при цих захворюваннях, які послаблюють імунну систему, завжди важливо уникати ранньої втрати ваги, щоб протидіяти подальшому ослабленню імунної системи, оскільки не тільки дієта впливає на імунну систему, але також імунна недостатність призводить до погіршення харчового стану. Якщо харчовий статус погіршується, незважаючи на свідоме харчування, також слід вчасно давати відповідне ковтання та трубку, щоб уникнути або усунути недоїдання. При підготовці їжі, якщо існує наявна імунна недостатність, велику увагу потрібно приділяти гігієні.
Всю їжу, забруднену мікробами, яка не може завдати шкоди недоторканій імунній системі, слід їсти лише добре приготованою імунодепресантами, інакше це може призвести до інфекцій. Наприклад, це стосується м’яса, птиці та яєць.