Їжа для молодих і старших, не будемо дурити закуску - archyworldys
За даними дослідження, він менш популярний. Однак чотиригодинний тиждень корисний для здоров’я, а також для моменту спілкування з батьками.
Закуска, яка чекає на дітей після уроків, інакше відома як закуска? У будь-якому разі він менш популярний. Ось що виявляє опитування Crédoc (Дослідницького центру з вивчення та спостереження за життєвими умовами), яке повідомляє, що, хоча ця звичка існує в сім'ях, кількість чотиригодинних годин, розподілених серед дітей та підлітків, досі не відновилася до рівень до кризи 2007р.
До 2013 року насправді закуска була однією з побічних жертв, і багато хто в той час пропускали цей прийом їжі, однак рекомендований PNNS (національний план харчування для здоров'я). Наприклад, у 2010 році "майже 25% підлітків не вживали жодної закуски протягом тижня", ілюструє Crédoc. Цей відсоток, безумовно, зменшується, але у 2016 році вони все ще мали 12%, щоб повністю його уникнути. І це не єдина проблема.
Далеко не збалансована
PNNS є офіційним, щоб приготувати хорошу закуску для своїх дітей (до кінця підліткового віку), щоб вони могли протриматися до обіду, вам доведеться брати з двох із наступних трьох харчових сімей: 1 порція хліба або каш, 1 молочний продукт, 1 фрукт і необмежена кількість води. Тому ми уникаємо болю в шоколаді, батончиків, наповнених круп. Однак у віці від 7 до 17 років лише кожна четверта закуска відповідає рекомендаціям. І навіть серед наймолодших це не панацея: лише 31% закусок для дітей 3-6 років знаходиться в нігтях. Це підлітків найдальше від ідеального прийому їжі: "Майже третина не містить напою, а майже половина не містить ні молочних продуктів, ні фруктів, ні рекомендованих злакових продуктів", - зазначає Кредок. Підлітки воліють звертатися до промислової випічки, яка солодша і часто наповнена ненасиченими жирними кислотами, які в надлишку можуть мати шкідливий вплив на здоров’я. Закуски слід подавати принаймні за дві години до вечері.
Більше до міста
У віці від 7 до 14 років регулярні «дегустатори» живуть більше в паризькому регіоні або в містах з 2 000 до 20 000 жителів. Чому? "Пропозиція їдальні, що пропонує дітям структуровану модель харчування, там розвинена більше, ніж у сільській місцевості, як і пропозиція систем догляду за дітьми, що сприяють прийняттю перекусу як ритуалу", - пояснює Кредок.
Гарні спогади
Три чверті французів говорять: закуски - це звичка, яку важливо передати дітям. Ритуал, який потрібно зберігати. Це те, що показує інше дослідження, де також виявляється, що чотиригодинний час - це момент спільного використання. Зі своїми дітьми, але не тільки. Насправді майже кожен четвертий дорослий вже запросив друзів перекусити в другій половині дня. Їжа, яка також викликає ностальгію. Для кожної другої людини це викликає добру пам’ять про дитинство. Саме з цієї причини 56% вже купили закуску, оскільки це нагадало їм про їх молоді роки, а 48% дали своїм нащадкам того, кого вони їли у своєму віці, щоб дати їм такий досвід. Таким чином, закуска - це прусська мадлен.
Дослідження, опубліковане в № 290 "Crédoc-Consommation et mode de vie".
Опитування, проведене OpinionWay 8 та 9 березня для Brossard на вибірці 1009 осіб віком від 18 років.