Їжа для немовлят (РЕЦЕПТИ) F; R НЕМІЛЯ З ERH; АЛЕРГІЙНИЙ РИЗИК HTEM
Член з 18 червня 2003 р
224 повідомлення (ø0.04/день)
Сьогодні моєму маленькому * ура * рівно 8 місяців - тому я повільно хотів би привчити її їсти - маленьким гачком - Лена ризикує алергічно ставитися до мене (від народження до нейродерміту).
у неї ще нічого немає, але ти ніколи не знаєш.
я всюди шукаю рецепти, які НЕ містять молока, клейковини та цукру:
в даний час даю лише склянки, але час від часу я хотів би їх приготувати.
Член з 17 січня 2002 р
719 повідомлень (ø0.1/день)
на жаль, зараз мені доводиться мати справу з темою. у мого сина може бути целіакія. Я зберегла сторінку з рецептами.
http://www.glutenfrei-kochen.de/kochbuch/html
Можливо, є щось для вас
Член з 08.10.2003
5068 повідомлень (ø0,8/день)
У моєї дочки також була екзема.
Дуже важливо постійно уникати молока, яєць та горіхів.
Зовсім недавно в доповіді я почув, що дуже важливо уникати цих продуктів протягом перших двох років.
Я придбала книгу Гельми Даннер "Природна кухня цільних продуктів без тваринного білка".
Якщо у вас є якісь запитання, не соромтеся писати мені KM.
Член з 17 січня 2002 р
19 031 допис (ø2,76/день)
Сьогодні це краще, але якщо ви їсте біле борошно і цукор, він повертається, слава Богу, у вас з’являються прищі, а потім зауважте самі, що ви зробили неправильно)
Обов’язково слід уникати молока, поки дитині не виповниться 2 роки.
Член з 09.09.2003
1192 повідомлення (ø0.19/день)
Овочева каша з пшоном
На 6-8 порцій (з 5-го місяця)
800 г гарбуза
80 г пшоняних пластівців
3 ст. Л. Ріпакової або соняшникової олії
(4 чайні ложки соку обліпихи або 4 столові ложки апельсинового соку)
Очистіть овочі та подрібніть їх, як потрібно, наприклад, натріть на тертці або дрібно наріжте кубиками (якщо ви хочете, щоб потім зробити їх в пюре, ви можете грубо нарізати їх кубиками для приготування). Доведіть моркву та гарбуз до кипіння з ¼ л води і кип’ятіть на повільному вогні 10 хвилин на повільному вогні. Потім додайте пшоняні пластівці та воду, як потрібно, і варіть ще 5 хвилин. Потім додати олію (і апельсиновий або обліпиховий сік) і при необхідності все пюрировать; за необхідності додайте ще кип’яченої води, щоб вона стала кремовою.
Наповнення, заморожування та нагрівання дивіться нижче.
Порада. Пізніше ви можете замінити половину кількості гарбуза, наприклад, морквою. Поєднання моркви та цвітної капусти також дуже смачне, але рекомендується лише після 8-го місяця.
Овочева каша з індичкою
На 6-8 порцій (принаймні через 1 місяць після початку додаткового годування)
400 г кабачків
350 г картоплі
100 г індички (або курячої грудки)
1 щіпка меленого насіння кмину
½ пучок петрушки
3 ст. Л. Ріпакової або соняшникової олії
(4 чайні ложки соку обліпихи або 4 столові ложки апельсинового соку)
Очистіть овочі та подрібніть їх, як потрібно, наприклад, натріть на тертці або дрібно наріжте кубиками (якщо ви хочете, щоб потім зробити їх в пюре, ви можете грубо нарізати їх кубиками для приготування). Наріжте грудку індички тонкою соломкою. Покладіть картоплю, м’ясо та кмин з ¼ л води в каструлю і доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин на повільному вогні. Потім додайте кабачки і дайте кип’ятитись кілька хвилин.
Тим часом промийте петрушку і струсіть її насухо, а потім за допомогою ручного блендера дрібно наріжте її разом з маслом. Після варіння додайте до овочів і м’яса і за потреби все знову пасеруйте в пюре. (Обліпиховий або апельсиновий сік і), можливо, навіть більше гарячої води, щоб утворилася кремова суміш.
Наповнення, заморожування та нагрівання дивіться нижче.
Овочева каша з яловичиною
На 6-8 порцій (не раніше ніж через 2 місяці після початку додаткового годування)
500 г брокколі (або цвітної капусти після 8-го місяця)
350 г картоплі
100 г вареної яловичини (або іншої нежирної тонкої яловичини)
1 чайна ложка насіння кропу
½ пучок петрушки
3 ст. Л. Ріпакової або соняшникової олії
(4 чайні ложки соку обліпихи або 4 столові ложки апельсинового соку)
Очистіть овочі та подрібніть їх, як потрібно, наприклад, натріть на тертці або дрібно наріжте кубиками (якщо ви хочете, щоб потім зробити їх пюре, ви можете приблизно нарізати їх кубиками для приготування). Наріжте яловичину тонкою соломкою. Покладіть м’ясо і насіння кропу в каструлю з ¼ л води і доведіть до кипіння, а потім накрийте кришкою і дайте варитися на повільному вогні. Через 10 хвилин додайте картоплю і ще через 5 хвилин тушкуйте решту овочів і ще 10 хвилин.
Тим часом промийте петрушку і струсіть насухо, а потім за допомогою чарівної палички дрібно наріжте її разом з маслом. Після варіння додайте до овочів та м’яса і при необхідності знову все в пюре. (Обліпиховий або апельсиновий сік і), можливо, навіть більше гарячої води, щоб утворилася кремова суміш.
Наповнення, заморожування та нагрівання дивіться нижче.
Яблучне пюре з вівсяними пластівцями
6-8 порцій (з 7-го місяця)
100 г кукурудзяних пластівців
800 г м’якого яблука (наприклад, смачне)
3 ст. Ложки олії
Доведіть кукурудзяні пластівці до кипіння у ½ л води і кип’ятіть на повільному вогні протягом 2 хвилин, після чого зніміть з плити. Тим часом очистіть яблука від шкірки, серцевини і подрібніть, додайте до вівсяних пластівців з олією і знову доведіть до кипіння. Можливо, додайте більше води і, можливо, пюре.
Наповнення, заморожування та нагрівання дивіться нижче.
Грушевий конгі
6-8 порцій (з 5-го місяця)
1 склянка рисового пудингу
800 г груш (наприклад, Abate Fetel або Williams Christ)
3 ст. Ложки олії
Доведіть рис у 2 склянках води до кипіння і варіть на повільному вогні 25 хвилин, а потім зніміть з вогню. Тим часом очистіть груші від шкірки і серцевини, подрібніть їх, як потрібно, додайте до рису з олією і знову доведіть до кипіння. Можливо, додайте більше води і, можливо, пюре.
Наповнення, заморожування та нагрівання дивіться нижче.
Овочевий Гірсотто
4 порції, придатні з 10-го місяця
300 г картоплі,
300 г моркви і
Очистіть 300 г кабачків і наріжте кубиками, с
Покладіть в каструлю 4 ст. Ложки цільнозернового пшона і проріджуйте
Просто накрийте овочевий запас. Коли все закипить, нехай вариться 20 хвилин при низькій температурі із закритою кришкою. Через 15 хвилин додайте трохи рідини, якщо це необхідно.
Промити і подрібнити 1 пучок петрушки і скласти в млинці.
Для дорослих м’ясний коровай або котлети можна подавати, якщо ви не хочете вегетаріанської їжі. Пшоно забезпечує достатньо заліза для найменших.
Соус з томатів і фаршу ++
Підходить після 10-го місяця
2 порції для дорослих і 1 порція для малюків:
Обсмажте 200 г яловичого фаршу до розсипчастості,
200 г тертої моркви і
Короткий час смажте 1 лук-шалот з дрібними кубиками, а потім додайте все
Засипте 400 г проціджених неприправлених помідорів
Додайте трохи орегано і тушкуйте 10-15 хвилин.
Дрібно наріжте ch пучка петрушки і змішайте. Можливо, видаліть порцію для малюка перед тим, як заправити сіллю, перцем та кайенським перцем. Подавати з картоплею на пару, локшиною по спіралі або рисом.