Їжа для студентів - ліцензія на салат - освіта
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Харчування для студентів: салатна ліцензія
Відкрити малюнок на новій сторінці
Діти, які обідають у шкільній їдальні.
(Фото: Ральф Гіршбергер/dpa)
На прохання міністра сільського господарства Крістіана Шмідта діти повинні навчитися здоровому харчуванню, маючи посвідчення водія в школі.
Уже є ліцензія на велосипед, а також значок плавання або посвідчення переможця з Федеральних юнацьких ігор. І все ж наприкінці початкової школи дітям все ще не вистачає документа, щоб прожити життя здоровим та без аварій - принаймні, якщо федеральний міністр сільського господарства Крістіан Шмідт (ХСС) знайде це. Незабаром усі учні третього класу могли зіткнутися з так званою ліцензією на харчування.
Служба інформації про сільське господарство (AID) пропонує викладачам відповідну концепцію викладання з 2007 року, за допомогою якої вони можуть навчати дітей кулінарії та вивченню їжі на шести-семи подвійних уроках. У наступному році Шмідт знову призначить СНІД як офіційний центр харчування федерального уряду. Тоді ви хочете надати ліцензію на харчування у всіх школах, говорить представник AID.
Нетворчі, нездорові, неїстівні - страждання з приводу шкільного харчування в Німеччині вездесущі. Бажання батьків, переваги дітей, кімнати та витрати рідко поєднуються. чому?
Джанна Нівель
Надалі діти повинні навчитися здоровому харчуванню у всіх школах
З новим центром Шмідт хоче об'єднати всі проекти міністерств з питань харчування. Бос AID Маргарета Бюнінг-Фесель повинна очолити новий департамент у Федеральному відомстві з питань сільського господарства та продовольства в Бонні. До цього часу Міністерство сільського господарства фінансувало СНІД як незалежну асоціацію з п'ятьма мільйонами євро на рік. Зі своїми матеріалами служба отримала додатково 1,5 мільйона євро. Як новий федеральний центр, зараз він повинен бути оснащений понад 20 мільйонами євро. Гроші, які Шмідт раніше вкладав у "Національний план дій" щодо здорового харчування та більше фізичних вправ або в кампанію за кращі шкільні обіди під назвою "Power Steam". Окремі подібні проекти критикували опозицію та експертів як неефективні.
Протягом дев’яти місяців міністерство тепер буде визначати, де і як працюватиме новий центр харчування. Можливо, AID і надалі використовуватиме свої кімнати у Бонні. Крім того, "Національний центр якості здорового харчування в Кіта та школі", який Шмідт будує паралельно в Берліні, може стати філією центру харчування.
Однак ліцензія на харчування призведе до проблем Шмідта з країнами. Наприкінці 2015 року його викинула Постійна конференція (КМК) з його ідеєю запровадити харчування як шкільний предмет. Тодішній президент КМК Брунхільд Курт (ХДС) заявив, що не хочеться "перевантажувати цим школи". Освіта - справа країни. Цього разу також зазначила, що речниця продовольчої політики лівої парламентської групи Карін Біндер сумнівається, чи зможе Шмідт створити обов'язкову пропозицію для всіх дітей. Наразі ліцензія на харчування коштувала школам 40 євро за курс. Згідно з дослідженням 2011 року, одна третина дітей, які насолоджувались кулінарією, походила з освіченого середнього класу. Лише десять відсотків походили з соціально незахищених районів.