Їжа, дозволена в кето-дієті - повний перелік, а також напої та спеції - д-р
Нижче наведено повний перелік дозволених та заборонених продуктів.
Якщо ви хочете проконсультуватися частіше та простіше, ви можете роздрукувати або скопіювати його на свій телефон.
Я також помістив цей список в окремий файл для швидкості.
Жири складають основну частину щоденного споживання калорій, дотримуючись кетогенну дієту.
Вибирайте продукти відповідно до власної травної системи.
Ви хочете отримати оптимальне співвідношення між жирними кислотами Омега 3 та Омега 6?
Їжте дикого лосося, тунця, форелі та молюсків.
Якщо ви не любите рибу або просто вважаєте за краще не їсти її, ви можете приймати добавки з риб’ячим жиром.
Насичені та мононенасичені жири, такі як масло, горіхи макадамії, авокадо, яєчні жовтки та кокосова олія, є більш хімічно стійкими та не призводять до запалення в організмі.
Ви можете додавати та поєднувати жири та олії різними способами, навіть у вигляді соусів або начинок.
Уникайте гідрогенізованих жирів, таких як маргарин, будь-якою ціною, щоб мінімізувати споживання нездорових жирів.
Є дослідження, які показують, що споживані ці жири так часто призводять до ішемічної хвороби серця.
Якщо ви використовуєте рослинні олії (оливкову, соєву, лляну або соняшникову), вибирайте ті, що холодного віджиму.
Якщо ви схильні смажити їжу, використовуйте вершкове масло, топлене масло (освітлене вершкове масло) або кокосове масло.
Вам допоможуть більше незамінні жирні кислоти.
Будьте обережні з горіхами та насінням, оскільки вони містять велику кількість жирних кислот Омега 6.
Надмірне споживання призводить до запалення в організмі.
Також зверніть увагу на мигдаль, волоські горіхи, соснові бруньки, соняшникову олію та кукурудзяну олію.
Їжа з високим вмістом корисних жирів:
Якщо можете, завжди вибирайте органічні продукти!
Що стосується білка, то також рекомендується зупинити свій вибір на органічних варіантах або м’ясі тварин, яких годують травою.
Це зменшить кількість бактерій і споживання гормонів, стероїдів.
Риба: дика риба, така як сом, тріска, скумбрія, лосось, форель та тунець.
Ракоподібні: черепашки, устриці, омари, краби, мідії та кальмари.
Яйця: намагайся купувати їх у селян; їх можна приготувати різними способами: вареними, омлетами, смаженими або молдавськими.
М'ясо: яловичина, телятина, коза, баранина та дичина; м’ясо тварин, що харчуються травою, є найбільш рекомендованим.
Свинина: свиняча відбивна та шинка, у невеликій кількості; остерігайтеся цукрів, доданих у комерційну шинку.
Домашня птиця: кури, качки, перепели, фазани; також рекомендується їсти органічне м'ясо.
Бекон та ковбаси: уважно перевіряйте етикетки, оскільки багато таких продуктів багаті на цукор та консерванти.
Арахісове масло: купуйте натуральне арахісове масло, але будьте обережні, оскільки воно містить велику кількість жирних кислот і вуглеводів Омега 6; краще купуйте масло з горіхом макадамії.
Вибирайте органічні молочні продукти.
Уникайте нежирних або знежирених молочних продуктів.
Можна їсти: вершки, тверді та м’які сири (чеддер, моцарела, вершковий сир, маскарпоне) та свіжий сир. Смачно, ні?
Коли ви сидите на кетогенній дієті, намагайтеся вибирати органічно вирощені овочі.
У них менше залишків пестицидів.
Овочі - надзвичайно важлива складова здорового харчування.
Є також багаті цукром овочі, яких краще уникати.
Найбільш підходящі для кето дієти овочі, багаті на поживні речовини та з низьким вмістом вуглеводів.
Зазвичай ці овочі мають темний колір і мають зелене листя.
Шпинат та капуста - два приклади корисних овочів.
Уникайте крохмалистих овочів, оскільки вони багаті вуглеводами:
Не їжте такі овочі: моркву, кабачки, цибулю та перець.
Помірність - ключове слово кожного разу
Список овочів, рекомендованих у кетогенній дієті: