Їжа і якщо ми використовували кольоровий код для розрізнення корисних продуктів

За кілька тижнів до розгляду законопроекту про охорону здоров’я в парламенті UFC Que Choisir позиціонує себе за маркування харчових продуктів на основі різних кольорів.

Кількість вуглеводів, ліпідів, калорій, що містяться в кожній порції, пропорція, що стосується добових показників поживності ... Поточне маркування харчових продуктів іноді може бути китайським для французьких споживачів. Щоб спростити все це, UFC Que Choisir щойно протестував систему кольорових кодів, яку запропонував професор Серж Геркберг як частину звіту, поданого до Міністерства охорони здоров’я у 2013 році.

використовували

Ця система складається з класифікації кожного продукту за кількома характеристиками: "калорійність, вміст простих цукрів, насичених жирних кислот, солі і, до речі, білків, клітковини та фруктів, овочів та горіхів", деталізує асоціацію. Це призводить до оцінки від А (найкращої) до Е (найгіршої), що супроводжується кольоровою крапкою: зеленою, жовтою, помаранчевою, рожевою або червоною.

За даними асоціації, результати цього тесту, проведеного на 300 продуктах, є "повчальними". Конкретно для пакетів булочок одна з торгових марок Carrefour отримує А (зелена пастила), а інша, виготовлена ​​Pasquier, більш жирна, солодка та солона, отримує рожевий D. За даними UFC, це маркування також дозволяє боротися проти "харчового маркетингу", вказуючи пальцем на "легкі" продукти, які насправді не є. Наприклад, пакети тортів LU та BN, які рекламують "цільнозернові" або "36% фруктів", санкціоновані червоним E.

Однак такий пристрій викликає резонанс з боку Національної асоціації харчової промисловості (Анія). Торік його президент Жан-Філіп Жирар висловив, таким чином, свою "протидію встановленню будь-якого спрощеного та часткового пристрою, спрямованого на розрізнення товарів кольором або нотою".

Залишається з’ясувати, чи наважуються депутати взяти на себе результати цього розслідування в рамках парламентських дебатів щодо законопроекту про охорону здоров’я, які розпочнуться 17 березня. На даний момент текст вже включає статтю, що стосується маркування харчових продуктів, але це лише "встановлює принцип синтетичної харчової інформації", надання якого залишається "добровільним".

Інші статті, які можуть вас зацікавити