Сьогодні курятина, символ впливу людини на природу

Величезні тіла, деформовані ноги та розбиті серця. чоловіки повністю змінили морфологію фермерських курей за кілька десятиліть, згідно з дослідженням, опублікованим у середу в журналі Royal Society Open Science.

символ

"Сучасну вирощувану курку неможливо впізнати порівняно зі своїми предками або дикими спорідненими тваринами", - пояснює AFP Каріс Беннетт з університету Лестера в Англії, співавтор дослідження, висвітлюючи "негабаритний скелет, чітку хімію та генетику кісток".

Курка була вихідцем з Південно-Східної Азії приблизно 8000 років тому, але лише в 1950-х роках та в пошуках дуже високих темпів зростання сільськогосподарські кури швидко сформували новий морфологічний вид, вказує дослідження.

"Лише кілька десятиліть зайняли новою формою тварини порівняно з мільйонами років, як зазвичай", - говорить Ян Заласевич, також з Лестерського університету та співавтор дослідження.

Куряче м’ясо та яйця, яке в даний час є найбільш споживаним м’ясом у світі: сьогодні на планеті проживає 23 мільярди. "Загальна маса домашніх курей втричі перевищує масу всіх диких видів птахів разом", - зазначає Каріс Беннет.

Постачаючи їжу для значної частини людства, сучасні вирощені кури також є прекрасним прикладом того, як ми змінюємо живі організми, що процвітають на Землі, і "потенційним маркером антропоцену", нинішній період, позначений впливом людини на наземних процесів, зазначають дослідники.

Розвиток подій "трагічний, якщо врахувати наслідки для цих птахів", уточнює Каріс Беннетт.