Їжа, яка насичує вас, але не товстіє
Відомо, що якщо ви хочете схуднути, вам потрібно зменшити кількість калорій. Але не потрібно голодувати, сидіти на голодний шлунок. Це навіть протипоказано, оскільки позбавлення їжі знижує імунітет, уражаються кістки, м’язи, травна система, виникають захворювання нирок та жовчних шляхів. Крім того, таке обмежувальне лікування не можна тривати в довгостроковій перспективі, і коли ви повернетеся до звичного режиму харчування, ви повернете всі кілограми, навіть зайві. Секрет полягає в тому, щоб обдурити ваш голод і почувати себе добре.
Їжа з низьким вмістом калорій, але насичує вас. Це те, що вам потрібно у вашому раціоні. Дієтологи стверджують, що якщо ви хочете схуднути на кілька кілограмів, шлунок не повинен бути порожнім, а наповнюватися якомога частіше низькокалорійною їжею. Вони насичують вас, тримають вас голодними до наступного прийому їжі і знижують апетит до гризунів. Що це за чудодійні продукти? Перш за все ті, що містять клітковину.
Клітковина діє як губка (вбирає воду), допомагає швидко задовольнити почуття ситості без споживання калорій, зменшує апетит, уповільнює всмоктування вуглеводів та жирів або навіть виводить жири з їжі, що потрапила до всмоктування. Наприклад, пшеничні рослинні волокна поглинають воду і збільшують свій обсяг у шлунку в 8-14 разів, створюючи за допомогою механічного механізму відчуття ситості. Те саме робиться з насінням псиліуму та сенною - це пригнічує реабсорбцію води в товстій кишці, збільшує об’єм і тиск на стінки кишечника, змушуючи забути про голод. Насіння льону та вівсяна каша також багаті клітковиною, і їх можна поєднувати вранці, на сніданок, з висівками псилію, йогуртом або молоком. Крім того, корінь коньяку містить розчинну клітковину, яка має здатність поглинати рідини, що в 100 разів перевищують його вагу, і перетворюватися на низькокалорійний гель, який наповнює шлунок. Plantago ovata - ще одна лікарська рослина, багата слизовими речовинами та розчинними волокнами, які в поєднанні з водою збільшують об’єм кишечника. У магазинах здорової їжі клітковина міститься також у сумішах з лікарськими рослинами у вигляді комплексів, призначених для зниження апетиту та стимулювання печіння.
Інші продукти харчування з «великим об’ємом», але низькокалорійними є овочеві супи/супи, з м’ясом або без нього. Вони містять клітковину і воду, наповнюють шлунок і вгамовують голод. Ви втомитеся, навіть якщо з’їсте великий салат із зеленим листям, огірками, морквою, редискою тощо. Погризавши його протягом 15 хвилин, ви відчуваєте, що їжа триває довго. Рівно стільки, скільки потрібно мозку, щоб усвідомити відчуття ситості. А фрукти містять клітковину і насичують вас. Кавун найкраще підходить для дієти. У ньому лише 30 калорій на 100 г, і після товстого шматочка ваш шлунок наповниться. Ананас навіть допомагає плавити жир, прискорюючи обмін речовин, а полуниця також входить до категорії дієтичних фруктів, що допомагає усунути надлишки води та детоксифікувати організм.